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只见一尾守鹤从一锦盒内取出茶团,这茶团形似月饼,为蜡纸所裹,纸上图绘绝妙,中间为一朝阳之凤,四周辅以祥云,大气端庄,让人看了便不忍拆开。一尾守鹤道:“此乃北苑贡茶小凤茶,当今世上只此一枚。”说罢,便去其蜡纸,然后敲下一小块置于茶碾,茶碾为鎏金银质,这种茶碾盛行于盛唐宫廷,当时便已是希世珍物,如今几百年过去,一尾守鹤居然拥有一具,还用于此次斗茶。众人大开眼界,虽然众人对一尾守鹤为人嗤之以鼻,但茶无国界,茶又讲究“至清至和”,所以在斗茶本身这件事上,还是报以欣赏的态度。
阿木见一尾守鹤已开始点茶,便径直也来到事先准备好的位置上,将一干器具摆设好后,也从行李中取出一饼状之物。黑熊蛊毒不解道:“阿木拿的什么?”
猕猴胡子也是疑惑,看着阿木手里的圆饼,认真说道:“我也不知道,可能是早上出门时候带的烧饼。”
只见阿木也打开油纸,敲下一小块,置于茶碾,这茶碾与一尾守鹤的相比,倒是黯然失色了,它看起来普通至极,只是茶碾侧身可有三字,上书“金法曹”。众人眼光都聚焦在一尾守鹤身上,对阿木的器具倒没多少关注。阿木屏气凝神,却并不着急碾茶。
【 文化|关于熊猫关于茶,以及传承的巴蜀文化——小说《熊猫茶神》出版】莫道道人见阿木静心思考,于是大声提醒道:“碾茶,切忌果断,不可忘形长碾!”
阿木猛地睁开眼,像是被莫道道人的话醍醐灌顶,脸上顿时露出喜色,说道:“多谢真人提醒!”
一尾守鹤一边点茶一边观察阿木,只见阿木动作娴熟,并不像初次点茶,于是心下暗惊:“莫非这小子也精通点茶之道?”他不知道虽然阿木此次为初次点茶,但阿木作为茶灵,对茶艺有异于常人的天赋,还在隐逸村当茶肆伙计之时,阿木便已熟读各类茶书,对点茶之法也了然于胸,后在清风观又与莫道道人品茗论道,见识了莫道道人高超的点茶之功,心中早已记下了点茶的步骤要领,只是此时受“斗茶”一事困扰,一时半会儿未能想起清风观之事,好在经莫道道人提醒,及时醒悟了过来。
阿木也是在此时才突然明白当日在清风观莫道道人传授他《拜水十六式》时所说的那番话——记住没有不要紧,只要看过,待其任督二脉打通,日后便自然会了。想当初在笠清茶肆与黑熊蛊毒比试长流壶,他也是这般一看就会!不一会儿,一尾守鹤与阿木都到了候汤的阶段。斗茶之要,候汤尤重,未熟则末浮,过熟则茶沉。这开水开到什么程度将直接影响到茶的汤色及咬盏的时间,开水过早,茶末就会浮于汤面,使汤色混浊;开水过晚,茶末就会下沉至盏底,便更谈不上咬盏了。阿木谨记莫道道人所说的“背二涉三”,待沸水响过蟹眼片刻,便开始熁盏点茶。一尾守鹤倒也是精通茶道之人,也是在“背二涉三”之时开始熁盏点茶。莫道道人心下暗想:“本想着阿木能在这个环节占据优势,不想这妖僧居然也知‘背二涉三’之法,看来不容小觑。”一想到一尾守鹤使用的茶团乃是绝世无双的小凤茶,而阿木所用的纵然是民间上品饼茶,在这候汤环节不能占据优势,也是断然赢不了一尾守鹤的,心中不免惊慌。莫道道人向紫菱看去,却见她若无其事,又像是成竹在胸的样子,心中便更是疑惑了。
众人见阿木点茶之功炉火纯青,也都被吸引了过去,后来见双方势均力敌,索性将其二人围成了一个圆圈。阿木点茶击拂至三汤,突然想起陶榖在《清异录》所述“注汤幻茶”的事,于是有了大胆的想法,只见他击拂之时,手腕灵动,不多时汤纹水脉便成物象,时而山水、时而草木,变幻莫测。包括猕猴胡子和紫菱在内的所有人,顿时惊呼不已!有人大惊道:“少侠年纪轻轻,竟然会这分茶之术,茶艺通神,实属罕见!这世上早有耳闻有人能将汤纹水脉为成物象,却也只是传闻,今日得见,三生有幸!”那一尾守鹤见有人夸赞阿木分茶之术,心中又是一惊,会此等功夫之人,技艺当是何等了得。于是更不敢怠慢。
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