引子
中国的传统节日中有一个寒食节，大部分人可能都没有听说过。
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这是因为它已经跟清明节合二为一了。那么今天我们就来谈一谈寒食节。看看它是怎么产生的，又是怎么个形式来过的。
寒食节的起源
寒食节看其字面意思就知道，在那一天不吃热的食物。
寒食节在历史上有很多的起源，这里我们着重来说说跟晋国公子重耳有关的一个起源。
公子重耳和介子推
春秋时期，晋国晋献公因为太爱自己的妃子，想立这个妃子的孩子为太子，这样就必须先把立好的太子废掉。
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后来太子被设计致死，这下全国大乱，公子重耳怕牵涉其中、命不保矣，带着追随者开始了逃亡生活。
公子重耳有德，追随者甚众，其中就有一个贤士名叫介子推。一路上一众人风餐露宿、食不果腹，晋献公一路派人追杀，重耳等人吃了不少苦头。
后来晋献公停止追杀以后，重耳的兄弟晋惠公仍不肯放过他们，继续追杀。重耳一时间体会尽了人间的冷暖。话说有一日，大家正在赶路，其中有一个随从，叫做头须。
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他眼看着天天这么逃亡，没有一个尽头，觉得再追随下去也没有什么意义了，于是偷偷把剩下的粮资全部带着一个人逃走了。
等到重耳他们发现时，已经为时已晚。
这下粮食和钱财全部没有了，大家一下子绝望起来。很多人也离开了重耳不再追随他了，只有几个非常坚定的追随者没有走。
这天重耳饿得实在走不动了，看到路边有几个庄稼人在聊天说笑，重耳硬着头皮去讨要吃食，却不知那几个庄稼人拿了几个土疙瘩给他，还大声地嘲笑他。
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所谓“虎落平川被犬欺”，重耳非常生气却又无可奈何。
介子推看见了，不动声色，大家又艰难地走了一会，过了不久，介子推捧来一碗肉菜，让重耳吃，重耳不疑有他，狼吞虎咽地吃完了。
吃完才反应过来，问介子推哪里弄来的肉，介子推含糊不语。
不久重耳发现介子推腿上有伤，介子推这才承认那天重耳吃的是他的肉。
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重耳听后又感动又心疼，暗下决心一定要东山再起，回报介子推。
火烧介子推
就这样，公子重耳整整逃亡了十九年，回到晋国成了晋文公。
当初追随他的贤士们，全部受到了奖赏，只有介子推什么都不要。
那些受了奖赏的，看见介子推这么清高，都看他不顺眼、嫌他碍事，明里暗里想把介子推赶走。
介子推感到朝中一片混乱，奸臣当道，自己实在是有心无力，于是隐居山林。
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重耳想要介子推回到自己身边、辅助自己，可是介子推对当时的朝廷非常不满，觉得不屑于与那些乱臣贼子共事，坚决不肯出山。
重耳听信谗言，放火烧山，想把介子推逼出山林，不曾想介子推这个人非常有骨气，最后抱着树活活被烧死也没有出山。
重耳看着介子推的尸体，想起逃亡路上的种种，非常后悔。
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于是就把放火烧山这一天定为寒食节。在这一天所有人都不能用火，只能吃“寒食”。
青团
到了明清时期，寒食节从一个独立的节日，变成和清明节渐渐合并成的一个节日。
中国南方人还喜欢用绿色的艾草汁混合糯米粉，做成“青团”来吃，里面还有甜甜的红豆馅，非常香甜可口。
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