不锈钢保温杯买304还是316？两种不锈钢有什么区别？
又到了人手一个保温杯的季节 ， 你的保温杯买好了吗？保温杯的材质有很多种 ， 但是最结实耐用 ， 最经济实惠的 ， 还是要看不锈钢 。
在买不锈钢的过程中不难发现 ， 目前市面上的不锈钢保温杯又分为304不锈钢和316不锈钢 。 甚至外观一模一样的保温杯 ， 都有304和316两个可选项 。 其中316不锈钢的价格要比304的贵一些 ， 有些甚至贵了将近一半 。
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从价格来看 ， 肯定是316不锈钢更胜一筹 。 但我们不仅要买好的 ， 更要买实惠的 。 当304不锈钢保温杯遇到316不锈钢保温杯时 ， 哪个更值得买呢？首先我们搞清楚 ， 什么是不锈钢 。
什么是不锈钢？不锈钢就是不生锈的钢？不对 ， 不锈钢不仅不会生锈 ， 还要耐酸腐蚀 。 不锈钢的全称 ， 就叫“不锈耐酸钢” 。
不锈钢也是有配方的 ， 里面除了铁以外 ， 还会有许多其它的东西 ， 比如铬、镍、氮等 。 这些添加物的成分不同、比例不同 ， 得到的不锈钢的耐酸腐蚀能力也不同 。 很多人都说过 ， 自己见过生了锈的不锈钢——它为什么会生锈呢？就是因为被酸腐蚀了（被酸腐蚀后的生锈 ， 在外观上和被水腐蚀后的生锈一样） ， 比如酸性的雨水 。
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为了区分不锈钢耐酸腐蚀能力的强弱 ， 人们给不锈钢规定了相应的牌号 。 其中304和316 ， 就是不锈钢的牌号 。
304不锈钢和316不锈钢前文中我们也说过了 ， 这两个牌号的不锈钢相比 ， 316不锈钢的质量要更好一点——再结合上文我们知道 ， 所谓的“质量好” ， 就是指不锈钢的耐酸腐蚀能力更强 。
其实在国标中早就有关于对食品接触类不锈钢耐腐蚀能力的要求 ， 只不过标准中并没有出现明确的牌号 ， 而是以各种实验数据代替的 。 把这个标准套用到各个牌号中发现 ， 奥氏体304不锈钢 ， 就是刚刚符合这种标准的不锈钢 。
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因此 ， 304不锈钢又有“食品级不锈钢”之称 。 看到这里恐怕大家都明白了：这个称谓 ， 只是个江湖诨号 。 至于各种“食品级不锈钢”的钢印 ， 也都是没有法律意义的 。
既然304不锈钢都能接触食品了 ， 那比它的耐腐蚀能力更强的316不锈钢 ， 自然也能接触食品 。 毕竟国标中规定的只是接触食品用不锈钢的最低限制 。
说句题外话：还有一套国标 ， 规定的是医用不锈钢的耐腐蚀能力 。 把那套标准套用到不锈钢牌号中去 ， 就发现最低标准是316不锈钢 。 所以医院里那些手术刀 ， 最常见的材质就是316不锈钢 。
保温杯选择哪种不锈钢？
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回归正题 ， 保温杯的材质到底是选择304不锈钢好呢 ， 还是选择316不锈钢好呢？这主要看用途 。
304不锈钢对于盛放一般食品来说 ， 已经足够了 。 什么叫一般食品呢？就是柴米油盐酱醋茶 。 如果你的需求仅仅停留在这个阶段 ， 那选择价格更低的304不锈钢就够了 。
如果需要盛放一些酸性更强的食物 ， 则建议选择316不锈钢 。 什么样的食物属于这一类呢？比如碳酸饮料、奶制品等等 。
【不锈钢保温杯买304还是316？两种不锈钢有什么区别？】也正因为如此 ， 我们平时见到的餐具中 ， 往往只有水杯中会有316不锈钢这种选项 。 其它的什么锅碗瓢盆 ， 甚至烧水壶、保温壶 ， 多数都是304不锈钢 。 就是因为后面这些餐具 ， 不太容易接触到那些强酸性食物 。
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