由于社会条件比较落后 ， 中国古代的平均寿命比较短暂 ， 鲜有人能活到70岁 ， 就连《论语》中孔子也是说“三十而立 ， 四十而不惑 ， 五十而知天命 ， 六十而耳顺 ， 七十而从心所欲 ， 不逾矩” ， 在他看来 ， 七十岁便是高寿了 ， 因而他并未思考八十岁九十岁的人应当如何处世 。
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康熙皇帝持有相同的看法 ， 1713年 ， 康熙刚好60岁 ， 这一年他心中颇有点自得 ， 他细数了从秦汉时期开始的皇帝寿命 ， 发现193位皇帝中竟然没有一个人能像他这样活得如此久 ， 喜从中来的他决定在这次万寿节弄点不一样的东西 。
于是他下达了一道命令 ， 他要举办千叟宴 ， 邀请天下65岁以上的人来参加 ， 这是一场不论出身的寿宴 ， 那些年老的人都蠢蠢欲动 ， 能面见天子 ， 能与他吃饭该是多么大的荣誉啊！这次酒宴声势浩大 ， 熙熙攘攘的人群觥筹交错 ， 虽然皇帝在列 ， 但是大家表现出一片欢声笑语 。
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【乾隆|乾隆帝举办千叟宴，为何多位老人吃过御膳后，不久便接连抱病离世】根据统计 ， 这一次来了1846岁以上的65岁老人、1823位70岁以上的老人、538位80岁以上的老人、33位90岁以上的老人 。而康熙为了表示自己的亲民 ， 也为了让人尊敬老人 ， 特意派了自己的十几岁的孩子孙子们来参加酒席 ， 为这些老人们端茶敬酒 ， 分发食物 。
9年后 ， 康熙帝即将迎来70岁的生日 ， 他不知道是认为自己命不久矣 ， 还是出于别的考虑 ， 又一次举办了千叟宴 ， 而这一次参加的人同样是老人 ， 康熙帝还特意写下了诗歌庆祝 ， 只不过他始终没有等到自己的七十岁生日便离开了人世 。而这一年乾隆皇帝还只有12岁 ， 自然而然地参加了这次宴席 ， 也因此感受到了宴席的氛围 。
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等乾隆继位后 ， 他发现自己的寿命竟然也这么长 ， 恰巧他刚好添了个五世孙 ， 回想起祖父曾经举办的千叟宴 ， 乾隆也兴致勃勃了起来 。这一次是1785年 ， 不知道是不是因为到了中国封建社会的末期 ， 天下的老者相较于以前猛增 ， 就官员中年逾六十的便已经有了3000多个人 。
而整个宴席中 ， 乾隆兴冲冲地给一品大臣以及年过90的人赐酒 ， 又让他的子孙后辈们在席间敬酒 。有一位叫做郭钟岳的老人 ， 受到了专门的赏赐 ， 乾隆和纪晓岚还为了做了个对联 ， 因为他已经有141岁了 。
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只不过乾隆这人出了名的长寿 ， 到了85岁时 ， 他将皇位让给了自己的儿子 ， 不过作为太上皇的他还是把控了很久的朝政 。这时候的他在宁寿宫举办了第二次千叟宴 ， 而这一次年龄要求提到了70岁 。这一次的宴会与前一次一样声势浩大 ， 作为皇帝的嘉庆亲自带着众人向乾隆贺寿 ， 只不过乾隆不知道的是很多老人吃过御膳后竟然就抱病离世了 ， 这又是为什么呢？
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原来这次的千叟宴是在正月初四 ， 在瑟瑟冷风中老人的身体受到了摧残 ， 而食物上齐之后在冷风中也被吹冷了 ， 因而对老人的肠胃造成了影响 。尤其是有些人是从外面赶过来的 ， 70岁的人在伤筋动骨后 ， 竟然还感冒了 ， 他们的身体受不住 ， 就这样驾鹤西去了 。
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