一物多吃，土豆的6种吃法，看到第6个，居然让我不自觉流泪了
锄禾日当午 ， 汗滴禾下土 。 谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。
每次看到这首诗 ， 我都有一种油然而生的感觉 ， 总会让我想起童年的那段时光 ， 想起每年秋天和爸爸妈妈一起去地里刨土豆的情景 ， 至今想起都会让人忍不住去怀念曾经 ， 去感叹食物的来之不易 。
由于今年的特殊原因 ， 我在年初的4月份开通了头条号 ， 成为了一个光荣的自媒体作者 ， 利用自己的碎片时间写一些图文 ， 平时和大家分享一些美食的做法 。
今天是世界节约粮食日 ， 写一种食物的多种吃法 ， 我选了土豆作为我的素材 ， 我想到了很多的土豆做法 ， 不过我最后只选取了6种比较通俗 ， 操作简单的做法 ， 不过每次看到第六个我都会忍不住有一些流泪的冲动 ，
【一物多吃，土豆的6种吃法，看到第6个，居然让我不自觉流泪了】第六个是椒盐狼牙土豆 ， 把土豆切成狼牙的形状 ， 然后炸过之后撒上椒盐、辣椒面别提有多好吃 ， 每次我们一家人都会围坐在一起 ， 吃这道简简单单的美食 ， 虽然简单、虽然辛苦、但是和家人在一起不管做什么都是甜蜜的 。
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1.炒土豆丝
取两个土豆削皮后洗净切成丝 ， 按照火柴棍的粗细为标准 ， 放在凉水中冲洗浸泡10分钟 ， 然后捞出 。 起锅烧水 ， 水开放入土豆丝 ， 等水再次开时 ， 煮30秒捞出 ， 锅中放少许油 ， 放辣椒段、葱蒜末煸香把土豆丝放入翻炒一下放10克盐、8克鸡精、8克醋翻炒均匀即可出锅 。
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2.土豆丸子
土豆洗净切丝 ， 把丝在切成末 ， 然后在土豆末中加入盐、鸡精、十三香、20克辣椒末、水适量然后加入适量的淀粉 ， 搅拌均匀 ， 起锅烧油 ， 油温6层热把土豆丸子下入锅中 ， 炸至表皮金黄酥脆即可 。
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3.炒土豆片
土豆洗净去皮 ， 然后切成刀背厚的厚薄就可以了 ， 放在水中将淀粉洗去 ， 起锅烧水 ， 水开把土豆放入锅中焯3分钟然后捞出 ， 锅中放入少许油 ， 放葱姜煸香 ， 放蚝油、老抽煸一下把土豆片放入锅中翻炒几下 ， 放盐、鸡精、东古、糖、青红椒片翻炒几下出锅即可 。
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4.拔丝土豆
土豆洗净去皮 ， 切成滚刀块 ， 先放入热水水开焯3分钟捞出 ， 起锅烧油 ， 油温6层热把土豆块下入锅中炸至表皮金黄 ， 外脆里嫩即可 。
锅中留少许油 ， 放一勺白糖、一勺水 ， 搅拌炒糖 ， 先大泡变小泡 ， 小泡变成香油色就可以把土豆放入锅中 ， 翻炒几下即可 。
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5.土豆块炖肉
土豆切块 ， 猪肉切片 ， 先在锅中放入少许油 ， 放葱姜煸炒 ， 放一个八角 ， 把猪肉放入锅中放老抽、蚝油煸炒几下 ， 加水没过肉片加土豆块 ， 放盐、鸡精、老抽白糖、胡椒粉炖至土豆熟透、变软 ， 即可开大火收汁出锅 。
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6.椒盐狼牙土豆
把土豆去皮先泡在水中30分钟 ， 用特制的工具把泡过水的土豆切成狼牙状 ， 然后起锅烧水 ， 在水中焯3分钟然后捞出 。 起锅烧油 ， 油温至6层热 ， 把土豆下入锅中 ， 撤锅先把土豆泡3分钟 ， 然后再次上火大火炸至表皮金黄酥脆即可 。
锅留底油 ， 放葱姜煸香一下把土豆放入 ， 放辣椒面、椒盐翻炒几下出锅即可 。
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