热饭菜能不能放冰箱？这么多年你都想错了，观念要更新
花友们是不是有一个根深蒂固的观念 ， 那就是觉得必须得把饭菜放凉了之后才能放进冰箱里呢？如果把热菜放进冰箱里就会让冰箱出问题 ， 寿命变短？
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【热饭菜能不能放冰箱？这么多年你都想错了，观念要更新】花花小时候看过一篇文章 ， 说的是一个人发现了食物在热的时候降温速度更快的故事 。 故事的主角在上学的时候非常流行把牛奶放到冰柜里冻成奶块来吃 ， 通常都是把牛奶放凉之后再冷冻 ， 这样大概需要半天的时间才能冷冻成功 ， 但是有一次他比较着急 ， 牛奶还来不及放凉就直接放进了冰箱 ， 结果等他两个小时之后回来的时候 ， 却发现牛奶早已经被冻成冰块了 。
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看完这篇文章的花花也回家试了一下 ， 结果不是热牛奶冷冻的速度更快 ， 而是挨了一顿狠狠的批评 。 确实 ， 花花从小被告知只有等饭菜放凉了之后才能放进冰箱里 ， 要不然就会把冰箱给弄坏了 。 但这种说法到底是正确的还是错误的呢？
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其实 ， 在饭菜的温度降低的这个过程中 ， 饭菜里的细菌也是呈指数的增长速度增加的 。 如果是等到把饭菜自然放凉之后再放到冰箱里 ， 那么这个时候饭菜里面已经有大量的细菌滋生了 ， 就算是放到冰箱里也仍然会有很多细菌存在 ， 不利于饭菜的保存 。
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相反的 ， 如果在饭菜还热着的时候就放到冰箱里 ， 一方面饭菜里的细菌是比较少的 ， 另一方面饭菜在冰箱里的温度迅速降到零下或者是五摄氏度以下 ， 可以有效抑制细菌的滋生 ， 因此是比较合适的保存饭菜的方法 。
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可能有的花友会不同意了！就算花花的这种说法可以抑制饭菜里面细菌的滋生 ， 但是对冰箱造成的伤害也是非常大的 ， 让冰箱的寿命缩短了怎么办呢？买一台新冰箱可不便宜呢！
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关于把热饭菜放到冰箱里面会不会对冰箱造成伤害这个问题 ， 已经有不少人都做过了试验 ， 而统一得出的结果都是不会造成伤害 。 大量的测试数据表明 ， 把热饭菜放进冰箱之后 ， 冰箱的各项数据都没有明显的变化 ， 甚至连耗电量都没有明显的上升 。 所以花友们大可不必担心把热饭菜放进冰箱会有什么副作用 ， 也不会多浪费电哦！
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有一种言论 ， 说的是把热饭菜放进冰箱之后会导致冰箱里出现大量结霜 ， 因为热饭菜的蒸汽向上散发 ， 遇到冰冷的冰箱内壁就会结成冰霜 ， 而这种冰霜也是应该清理掉的 。 关于这个言论 ， 花花觉得也是挺有道理的 ， 不过这个问题并不难处理 ， 只要花友们在冷藏热饭菜之前加一个小步骤 ， 这样就能避免冰箱结霜的问题了 。
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花友们可以在把热饭菜放进冰箱之前覆上一层保鲜膜 ， 这样一来水汽就无法碰到冰箱内壁了 。 而且覆上保鲜膜还可以防止饭菜串味 ， 还可以防止冰箱里的细菌进入饭菜里面 ， 总之是有利无弊的哦！
好啦 ， 花友们喜欢今天的分享吗？关于把热菜放进冰箱你们有什么好的看法呢？
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