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二十四节气之大雪
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2020年12月7日
庚子年农历十月廿三
迎来二十四节气中的第二十一个节气
——大雪
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从今日起，大雪来临，寒冬已至。
《月令七十二候集解》中说：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”
此时的雪，盛大而广阔，着一身素衣，缓缓而来。
大地没有了往日的姹紫嫣红，却用简单的线条，勾勒出一幅洁白的画，纯洁通透、轻盈自然。
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朔风紧起，阴霾的天空下，起先是细小的雪籽籽，继而转为细屑般的雪绒，最后才飘起了鹅毛大雪，纷纷扬扬，飘飘洒洒，柔软无声，浪漫多姿。
风中闻草木，雪里见江山。想要记起和忘掉一切，只需这一场大雪。
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大雪三侯
积阴为雪，至此栗烈而大矣。
于是大雪有了三侯。
一候鹖鴠不鸣
此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。
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二候虎使交
大雪后五日后，老虎感知到微阳，开始交配。
【 人间|人间至此雪盛时，愿君常安康！】
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三候荔挺出
“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
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大雪习俗
人常说：“瑞雪兆丰年”。
大雪是一年中极阴的时刻，也预示着来年更好的生活，在这一天，人们为了庆祝大雪的来临，各地也有着不同的习俗。
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大雪腌肉
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。
大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
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喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。
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观河捕鱼
大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
到了大雪节气，由于气温越来越低，很多河流逐渐出现了封冻现象，人们可以在岸上欣赏封河风光。同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。
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大雪进补
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。
江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
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大雪寄语
年华此行，大雪纷纷
无惧寒冬，有心就暖
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大雪纷飞的日子里
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