隋唐时 ， 国家的统一安定及政府的提倡和重视 ， 农业生产有较大的发展 。但是却未出现成就重大的农学典籍 。今传唐代较重要的农书有陆羽撰写的《茶经》；有陆龟蒙所撰、专门记载农具的《耒耜经》；有李石所撰的兽医典籍《司牧安骥集》；有韩鄂所撰的农家月令《四时纂要》 。农学典籍的编撰在宋元时出现了高潮 ， 其中成就显著、对后世影响甚大的有南宋陈敷的《农书》 ， 该书的特点是突破旧农书以作物品类分篇的体例 ， 而以农事特点分篇 。成书于元代至元年间的《农桑辑要》 ， 是我国古代第一部官修农书 。由元代著名农学家王祯所撰的《王祯农书》 ， 不仅总结了农业生产技术和经验 ， 而且以281幅插图全面地介绍了当时农业器械性能和构造 。此外 ， 如北宋秦观的《蚕书》、欧阳修的《洛阳牡丹记》、蔡襄的《荔枝谱》、陈景沂的《全芳备祖》；南宋王灼的《糖霜谱》、刘蒙的《菊谱》、韩彦直的《桔录》；元代鲁明善的《农桑衣食撮要》等 ， 也都是各有特点的农学典籍 。
【隋唐|隋唐时农业书籍有哪些？水利建设取得怎样的发展？隋唐数学怎样？】
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隋唐宋元时期 ， 水利建设工程在南北方都得到大力推广和发展 。隋代有南北大运河的开凿 ， 唐代兴修的水利工程有二百余处 ， 在敦煌发现的唐代《水部式》残卷 ， 反映了唐代对农田水利建设的重视和管理 。据统计 ， 在整个11世纪 ， 北宋进行的水利工程有一万多处 ， 南宋续有兴修 ， 元代则有郭守敬对通惠河、京杭大运河、黄河的治理 。
大量的水利建设成就和经验除记载在王祯的《农书》之外 ， 也由一些水利文献总结出来 。此期保存下来的水利专著有宋代官修的《农田水利约束》 ， 单锷的《吴中水利书》 ， 魏岘的《四明它山水利备览》等 。
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在数学方面 ， 隋唐时较著名的数学专著有唐代王孝通的《缉古算经》 。隋唐两代很重视数学教育 ， 隋代国子寺设有算学博士 ， 唐代国子监设有算学馆 ， 唐高宗时还令李淳风等人将汉唐以来十部重要数学典籍编为《算经十书》 ， 并进行注释 ， 在“国学行用” 。唐代中晚期 ， 随着商业发展的需要 ， 一些普及性的实用算书也出现了 ， 如龙受益的《算法》、江本的《一位算法》、陈从运的《得一算经》等 ， 但这些典籍都未能流传下来 。人宋以后 ， 商业活动的日益频繁推动了宋元计算学的不断进步 ， 以算筹为主的计算工具逐步为快速简捷的珠算所代替；在数学教育和研究方面 ， 除了官学外 ， 社会上的一些知识分子也私立算学 ， 设帐授徒 。数学教学和研究的推广 ， 使此期的数学成就辉煌 。其中如高次方程的数值解法、多元高次方程组解法、一次同余式解法、高次有限差分法都比西方要早出400~800年 。
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这些重大成就的代表作如：南宋秦九韶的《数书九章》 ， 发明以“大衍求一术”求解高次方程的数值；元代李冶的《测圆海镜》《益古演段》发明“天元术” ， 以建立数字高次方程；南宋杨辉的《详解九章算法》《日用算法》《杨辉算法》记载了“增乘开方法”和“开方作法本源”；元代朱世杰的《四元玉鉴》 ， 讲述了多元高次方程组解法和高阶等差级数等问题 。
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