肺部细菌的“天敌”被发现，隔三差五吃，润喉清肺，孩子要多吃
肺部细菌的“天敌”被发现 ， 隔三差五吃 ， 润喉清肺 ， 孩子要多吃！现在的天气越来越冷了 ， 已经开始入冬了 ， 很多人都开始出现喉咙干痒和感冒咳嗽的症状 ， 吃药都要很久才见效 ， 最好的办法还是饮食调理了 。 它就是山药了 ， 很多人一定都还不知道吧 ， 营养师大乔就曾说过 ， 山药含有丰富的淀粉酶 ， 不管是脾虚还是胃阴虚都能调理 ， 隔三差五吃还能理气化痰、排毒清肺 ， 大人小孩都要多吃 ， 冬天吃它正当季！下面小编教给大家的就是拔丝山药的做法 ， 软糯甜蜜 ， 特别好吃 ， 快来看看小编是怎么做的吧
拔丝山药
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By 美美家的厨房
【肺部细菌的“天敌”被发现，隔三差五吃，润喉清肺，孩子要多吃】配料：
山药 一根、糖 半碗、花生油 两大勺
烹饪步骤：
1.山药削皮 ， 切滚刀块 。
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2.放油锅里炸 ， 170度五六分钟 。
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3.炸好捞出
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4.炒锅里放油 ， 放糖 。
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5.炒出小泡泡 。
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6.放炸好的山药块 ， 快速炒 ， 出锅 。
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7.趁热吃哦
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烹饪小贴士：
选购技巧1、首先要掂重量 ， 大小相同的山药 ， 较重的更好 。2、其次看须毛 ， 同一品种的山药 ， 须毛越多的越好 。 须毛越多的山药口感更面 ， 含山药多糖更多 ， 营养也更好 。3、最后再看横切面 ， 山药的横切面肉质应呈雪白色 ， 这说明是新鲜的 ， 若呈黄色似铁锈的切勿购买 。 注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买 ， 因为这可能已经感染过病害 。 还要注意山药断面应带有黏液 ， 外皮无损伤 。 山药怕冻、怕热 ， 冬季买山药时 ， 可用手将其握10分钟左右 ， 如山药出汗就是受过冻了 。 掰开来看 ， 冻过的山药横断面黏液会化成水 ， 有硬心且肉色发红 ， 质量差 。
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