夏天很快就要过完了，最近这几天一直在下雨，天气变得凉飕飕的，晚上睡觉的时候，盖不好就会很容易感冒了。今天小编给大家介绍一款可以预防感冒的菜。它就是洋葱，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。小编也给大家准备了一道家常菜，这道预防感冒、增强体质的农家菜，开胃解馋，相当下饭！这道菜就是洋葱冬菇焖鸡，下面具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
洋葱冬菇焖鸡
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By hlybb
配料：
鸡 1只、蒜 适量、姜 适量、精盐 适量、生抽 2勺、料酒 1勺、老抽 大半勺、老干妈 2勺
烹饪步骤：
1.整鸡切块，加入盐，生抽，老抽，料酒老干妈
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2.抓均匀，腌制20分钟
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3.热锅放油，翻炒大蒜生姜
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4.铺入洋葱块
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【 增强体质|这道预防感冒、增强体质的农家菜，开胃解馋，相当下饭！】5.再铺入冬菇片
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6.加入腌制了的鸡肉
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7.加入适量清水，盖盖子焖煮20分钟
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8.翻炒均匀，大火收汁就可以了
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烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。2、看表面：表面光滑，横径差异小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。4、摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。其他相关说明切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
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