营养|很多人都知道西兰花很营养, 不知道它不能这样吃, 小心中毒
在我们生活中，这个蔬菜被称为“蔬菜皇冠”，它口感清香，特别好吃，我也特别爱吃，它就是叫西兰花，又名花椰菜,这个蔬菜，它营养丰富，含丰富的蛋白质，糖，脂肪，维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，除了能够促进肠胃蠕动，防治便秘，提高免疫力，清化血管以外，还具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌，乳腺癌这两方面效果更好。但很多人都不知道这个蔬菜还是不能与这几类蔬菜一起搭配的。
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1、是我们会经常吃的猪肝，不能跟猪肝一起炒来吃，因为西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质，两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。
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2、西葫芦也是很常见的一种蔬菜，不能跟它一起炒吃，西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶，两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。
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【 营养|很多人都知道西兰花很营养, 不知道它不能这样吃, 小心中毒】还有不能跟牛奶一起吃，这两者一起吃，会影响钙的消化和吸收。
另外，西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。还需要注意的是，西兰花虽然有很高的营养价值，也不能每天都吃同一样蔬菜，会导致营养不均衡，还可能会导致上火热气。
最后，西兰花在做法上除了可以做清炒花椰菜，蒜蓉花椰菜，还可以做花椰菜炒虾仁，花椰菜拌木耳，还可以西兰花清炒胡萝卜等等。
炒西兰花时注意这几项最好要注意了哦。为了身体的健康，我们还是对自己身体起一些责任的
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