养身妙招|化血栓、降血压？请为自己和家人看看！，转告中老年人：这种豆是打通血管最好的天然药
老年人吃豆类和菌类一样 ， 有很大的好处 ， 民间有“每天吃豆三钱 ， 何须服药连年”、“五谷宜为养 ， 失豆则不良”的谚语 ， 说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用 。
通过现代医学也充分证明了豆类的营养价值 ， 只要两周坚持吃豆类食物 ， 有助于减少脂肪含量 ， 增加免疫力 ， 降低患病的概率 。
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【养身妙招|化血栓、降血压？请为自己和家人看看！，转告中老年人：这种豆是打通血管最好的天然药】01
不同豆类的保健功效
我们都知道豆子种类繁多 ， 营养丰富 ， 而且这些五颜六色的豆子都各有不同的功效 。 今天就让我们看一看吃不同豆类有哪些好处 。
【1】红豆——补血强心
红豆既能清心火 ， 也能补心血 。 其中含有大量的膳食纤维和钾元素 ， 具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效 。
【2】黄豆——防止血管硬化
黄豆可以预防血管硬化 ， 防止缺铁性疾病 ， 抑制人体发胖 ， 补充钙质 ， 减少胆固醇积存 ， 增强脑细胞发育 ， 增强记忆力 ， 降低糖尿病和癌症发病率 。
【3】黑豆——养颜美容
黑豆含有花青素 ， 花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下 ， 抗氧化效果好 ， 能养颜美容 。
【4】绿豆——清暑除烦、润燥解毒
绿豆能“清暑热 ， 静烦热 ， 润燥热 ， 解毒热” 。
绿豆是消暑利器 ， 每到夏天 ， 大家都会煮绿豆粥或者绿豆汤 ， 这都是看中了绿豆清热解暑的作用 。
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【5】毛豆——护心
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素 ， 同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分 ， 对于保护心脑血管和控制血压很有好处 。
今天跟大家说的这个豆子 ， 是“化血栓第一豆” ， 却无需额外制作 ， 只需要添加在日常菜色种即可：豆豉 。
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豆豉营养不输牛肉
大家都知道牛肉的营养价值和蛋白质含量都很高 ， 不过 ， 豆豉的营养价值一点也不比它差 。
中老年人适量的吃一些豆豉 ， 可以在一定程度上吸收丰富的维生素E ， 从而起到一定的抗氧化作用 ， 能够延缓机体衰老 。
可以说 ， 豆豉的营养不输任何高蛋白食品 。 不过 ， 今天小编要跟大家说的是豆豉对血栓的作用 。
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血栓患者的“溶栓第一豆”
根据相关科学研究显示 ， 豆豉里面含有一种细菌 ， 这种细菌能够产生大量溶解血栓的尿激酶和B族维生素 。 所以吃豆豉能有效地预防血栓的形成 ， 而且还可以在一定程度上预防老年痴呆症 。
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豆豉的最佳食用方法
但是要提醒老年人注意的是 ， 豆豉随好 ， 也不能多吃 ， 每日以50克内为宜 。
可加入豆豉的菜色：豆豉蒸排骨、豆豉回锅肉、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁 ， 鸡、鸭、猪肉、牛肉都可以加入豆豉 。
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而且豆豉加工中会加入很多盐分 ， 所以如菜肴中已加入豆豉 ， 则应减少烹调用盐量 ， 以免摄入盐分过多 ， 从而降低患高血压、心脏病和中风的风险 。
结语：今天的健康知识就分享到这里 ， 我们明天见 。 大家看完之后记得转给身边的亲朋好友都看看 ， 让更多人受益！
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