北京日报客户端|北京：学校食堂通风换气每天不少于3次，每次不少于30分钟
今天下午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第177场新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火介绍，根据市疾控中心会同市教委、市市场监管局共同制定的《学校食堂疫情防控指引》。。北京日报客户端|北京：学校食堂通风换气每天不少于3次，每次不少于30分钟
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应建立食堂环境清洁消毒制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。每天对食堂通风换气不少于3次，每次不少于30分钟。拖布和抹布等卫生用具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐厨垃圾应定点存放，及时清运，并对存放场所进行清洁消毒；食堂应配置足够数量的洗手设施和合格的消毒、清洁用品，保证供水设施正常使用，引导人员餐前洗手；做好餐（饮）具、食品加工工（器）具和加工区域的清洁消毒，重复使用的餐（饮）具应当“一人一用一消毒”，消毒后应定位存放在密闭保洁设施内，保持清洁；如发生诺如病毒感染，应立即开展消毒工作，重点对呕吐物、排泄物等污染物及污染场所进行清理消毒，按照《诺如病毒感染暴发调查和预防控制技术指南（2015 版）》进行处置。
合理安排就餐人员错时、错峰有序就餐，同向就餐，与他人保持1米以上安全距离。
【北京日报客户端|北京：学校食堂通风换气每天不少于3次，每次不少于30分钟】开展食品安全和传染病防控知识的宣传，提高防控意识，培养学生勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、使用公勺公筷或分餐等卫生健康的生活方式。
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