甜蜜素|权威提醒：这个厂家的“酿造食醋”出问题、什锦酱也“不甘示弱”！
柴米油盐酱醋茶 ， 说的就是柴米油盐是现代人们日常生活必需品 。 酱油能改善菜肴的口味和色泽 ， 是市民日常生活中常用的调味品 。
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【甜蜜素|权威提醒：这个厂家的“酿造食醋”出问题、什锦酱也“不甘示弱”！】
近期 ， 海南省市场监督管理局网站发布关于11批次食品不合格情况的通告 ， 得知含有一批酝酿食醋不合格 ， 一批酱油也有问题 。
海南铭座实业有限公司龙华分公司销售的 ， 海口鸿之大调味品有限公司生产的酿造食醋（生产日期：2020-08-02 ， 规格：480ml/瓶） ， 总酸含量是3.01g/100ml不符合3.5g/100ml的标准规定 。 总酸是食醋的品质指标 ， 是反映产品特色的重要特征性指标之一 。 对酿造食醋来说 ， 酸度越高说明发酵程度越高 ， 食醋的酸味也就越浓 ， 质量也就越好 。
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2.海口美兰乐富商行销售的 ， 海口美兰鑫海之星酱料厂生产的什锦酱（生产日期：2020-08-25 ， 规格：300克/瓶） ， 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值是0.963g/kg不符合0.65g/kg的标准规定 。
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸 ， 是一种低热量的甜味剂 。
造成不合格的原因可能是生产企业为了增加食品的甜味 ， 增加口感添加甜蜜素 ， 超范围超剂量使用了食品添加剂 。
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对上述抽检中发现的不合格产品 ， 当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处 ， 并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险 。 不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布 。
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