西餐西点中的蓝带厨师是啥概念
谢邀。不过,就是在蓝带上过学的厨师呀,还有什么好说的……入学也没什么门槛。比如那个著名韩剧金三顺,就是号称蓝带毕业的。蓝带胜在世界各地都有分校名气比较大。在日本也有分校,我有朋友也从那里毕业,感觉进度比较快其他跟东京的学校区别不大。法国比蓝带好的烘焙学校还有很多,但都没蓝带的海外广告打得好。其他想不到什么了。啊对了在上海也有分校了。
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蓝带是 一个学校
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用“蓝带”代表高级厨艺的由来:16世纪,亨利三世为了嘉奖其御厨的卓越厨艺而颁发了一个勋章,用一条蓝色的丝带绑着放在胸前。此后,蓝带就变为了卓越成就的代名词。蓝带厨艺学校确实是厨艺学校当中的典型了,亚洲市场做的特别好,所以国人知道的多,大家普遍就会觉得比较厉害,其实哪里毕业的真不重要。特别是像厨艺这种吧,积累和经验实在是太重要了,所以从蓝带出来也就是第一步。欢迎关注公众号:大令子是个小厨子
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在蓝带餐饮培训机构培训过,且通过考试取得文凭的厨师,蓝带是法国一个高大上的餐饮培训机构,主要有烹饪,烘焙,侍酒,酒店管理等课程,简单来说就是国际版的新东方。
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