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菊花|“菊花村”搭出一条线上“双11花路”( 二 )


很多人慕名来村里观赏、采摘、购买 ， 此前积累下的老客户也从微信等渠道订购 。 14天时间 ， 销售一空 。
这批菊花最远发往四川 。
快递小哥每年驻村两个月
由于保鲜和配送速度要求 ， 一盒发往外地的食用菊花 ， 运费甚至比成本还要高 。
“我去年给广州发6盒共300元的食用菊 ， 运费就花了280元 。 ”
去年 ， 借平谷·西柏店菊花美食文化节 ， 大兴庄镇政府与京东快递签订合作协议 ， 村民寄送菊花订单一律免运费 。
菊花文化创意集市就在西柏店村广场上摆摊 。 2019年11月1日起 ， 快递员小蔡就到点驻扎 ， 每天早晨6点到广场固定摊位 ， 收货、下单、清点 ， 7点半发出当天第一批货 。 为保证48小时送达 ， 中午、晚上还要各发一次 。 每天都要忙到晚上6点以后 。 直到12月份入冬 ， 气温降到0℃ ， 小蔡还在广场上收发货物 ， 仅食用菊花 ， 去年两个月销售额就超过230万元 。
今年 ， 村里为小蔡找了新驻点 ， 为方便收发快件 ， 点位设置在村委会门口的传达室 。 常常到晚上七八点 ， 还有不少菊农来下单发货 。 整个小房间里摞起的礼盒比人还高 。
让小蔡和书记李伟华意外的是 ， 今年的发货量并没有因为疫情而减少 ， 全村今年刚开始正式销售 ， 每天最多发货超过300件 ， 每一件一般都要两到三盒 。 “今年销量甚至可能会翻番 。 ”李伟华预计 。
连续两年驻点 ， 小蔡跟村民成了朋友 。 闲下来的时候 ， 来他的小屋歇歇脚、唠唠家常是常事 。
非菊花节的时候 ， 村里还有特色西瓜、西红柿等果蔬种植销售 ， 目前李伟华也在向快递公司和镇政府争取更多平日的快递优惠 ， 帮助销售更多的农产品(000061,股吧) 。
菊花电商也来参与“双11”
“电商 ， 甚至农村电商其实不算什么新鲜事物了 ， 但通过这样一个渠道 ， 能解决一些年纪较大村民打开销路的问题 ， 甚至对于未来的品牌化也有更多促进作用 。 ”平谷区推出的本地农产品销售电商平台“一耘记”经理王丹说 。
由于销路等原因 ， 2019年 ， 村里出现部分滞销情况 。 西柏店村委会出面 ， 以保底价方式收购500余斤食用鲜花 ， 通过“一耘记”平台销售 ， 同步上线的还有村民手工制作的菊花酒、菊花茶、菊花精油、菊花枕、手工皂、手工菊花水饺等产品 。 同步 ， 京东上的平谷馆开张 ， 食用菊花和各色衍生产品也一齐上线 ， 同步参与“双11”活动 。
李伟华发现 ， 线上销售要卖出好价钱 ， 首先要控制产品质量 ， 建立品牌 。
今年起 ， 大兴庄镇政府便协调专业机构 ， 为西柏店村食用菊花更新设计沿用了12年的统一包装盒 。 同时 ， 将推出食用菊花销售标准指南 ， 将食用菊花按照重量、花朵直径分出三到四个等级 ， 统一定价 。
“97年”的小伙回村开民宿
对于李伟华来说 ， 未来 ， 他们希望将线上“双11”销售热潮 ， 拉到线下的乡村中来 。
除了食用菊花销售 ， 整个村子已经开始布局采摘、餐饮、民宿“一条龙”的旅游产业 。 去年 ， 刚大学毕业的赵誉泽计划加入餐饮管理行业 ， 在家人的支持引导下 ， 回到西柏店村 ， 开设了这里的第一家民宿 ， 同时也在民宿里推出“菊花宴” 。
“菊花宴”在西柏店村已经有十几年的传统 。 李伟华说 ， 十几年前村里推广种植食用菊花 ， 老书记就带着5户民俗户开始研发“菊花宴” ， 逐渐打出了本地特色 。 近几年 ， 每年菊花节前 ， 李伟华都会召集村里餐饮店村民 ， 一方面要求统一价格防止恶性竞争 ， 另一方面要求各家发展自家特色宴 。 “有的主推柴鸡、有的是肥羊、有的是卷饼等等” 。
村民王福义去年新开菊花宴 ， 一举成为全村新秀 。 普通农户家一般设5张桌 ， 王福义家有14张 ， 可同时容纳140人进餐 ， 今年菊花节开始后 ， 每天接待顾客超过200人 。 王福义还为菊花宴设置了更具仪式感的吃法——“一夹、二放、三涮、四蘸”让菊花火锅有更多讲究 。


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