杜康|拜酒祖、品杜康、鉴匠心 | 首期万人品鉴官杜康品鉴之旅完美收官！
迎着朝阳 ， 说走就走 ， 来一场山色与泉水相映、美景与美酒生辉的体验之旅 。
踏着晨光 ， 奔赴远方 ， 看一看五千年酒祖文明的斑驳印记 ， 品一品岁月沉淀下的杜康美酒 。
11月7日 ， 立冬之日 ， 在郑州（郑州新闻网）、洛阳两地 ， 一群因白酒结缘、因杜康结伴的品鉴官 ， 集结出发 ， 前往中国酒文化圣地 ， 拜酒祖、品杜康、鉴匠心 。
文章图片
文章图片
这里是杜康之乡 ， 有着中国第一个酒文化旅游胜地 。 境内遍布青山绿水 ， 自然景观与人文景观交相辉映 。 天赐的玄武古泉深藏地下 ， 常年滋养着优质的高粱、小麦 。 每到特定时节 ， 空气中到处弥漫着醇美的酒香 ， 格外沁人心脾 。 这里便是杜康 ， 华夏五千年酒文化从这里起步 。
文章图片
本次举行的杜康品鉴官酒厂体验游活动 ， 是今年五月份杜康品质大鉴定·万人品鉴官大招募活动的线下联动项目 。 杜康盛邀众多优秀品鉴官走进杜康酒厂 ， 品读五千年光辉灿烂的白酒文化 ， 领略博大精深的酿酒工艺 。
第一站
探访华夏第一窖
杜康品鉴官酒厂体验游第一站来到洛阳（洛阳新闻网）杜康控股的酒祖杜康白酒地下私人酒窖——华夏第一窖 。 这是中国第一家白酒地下私人酒窖 。
文章图片
初入酒窖 ， 一股沁人心脾的酒香扑鼻而来 ， 随行的众多杜康品鉴官无不啧啧称赞 ， 大家顺着酒香的指引一起探访杜康酒酒质醇美的秘密 。
这个被誉为“地下酒城”的立体酒窖 ， 建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下 ， 总面积16000多平方米 ， 总容积6万多立方 ， 可放置100斤装陶坛8万多个 。 这是亚洲白酒酿造企业中容积最大、条件最优、技术标准最严格的一座地下酒窖 ， 地窖内还设有洛神馆、华夏馆、酒器馆等数个酒文化区 。
文章图片
文章图片
文章图片
千秋杜康天下闻 ，
一脉琼浆慰风尘 。
酒祖杜康·名仕封坛原浆酒的地窖储存有严格的限制条件：首先是基酒 ， 它是用优质的高粱和大米作原料 ， 纯小麦制曲 ， 在具有40年以上窖龄的老窖池中固态发酵 ， 采用特殊工艺生产的、具有独特风格的、酒度在65度以上的原酒 ， 由杜康国家级大师团队精心勾调 ， 然后封坛入窖 ， 每年限量、限人认购 ， 满足高端人群的投资、收藏、馈赠、宴请等消费需求 。
白酒行业有句名言 ， 叫做“窖藏二十年 ， 少女变貂蝉”！业界专家们把储藏达15年以上的杜康酒比做液体黄金 ， 由此可见其价值潜能！
文章图片
文章图片
第二站
参观杜康酿酒车间
杜康品鉴官酒厂体验游第二站来到杜康酿酒车间 。 这里蒸气缭绕 ， 酒香更浓 。 酿酒的师傅们 ， 正各司其职 ， 在酿酒的各个流程上忙碌着 。
文章图片
文章图片
文章图片
甑桶蒸馏、混蒸续糟、量质接酒……一道道工序亲切又自然 。 曾经数千万白酒爱好者脑海中无数次模拟的酿酒过程 ， 现在有条不紊地呈现在大家眼前 。 酿酒车间蒸腾而起的酒香 ， 飘至每个观礼的人身旁 。
文章图片
杜康酒酿造技艺是最古老的传统酿酒工艺 。
杜康酒精选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的优质高粱、优质小麦为主料制曲 ， 秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“五齐六法”、固态发酵 ， 人工装甑、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺 ， 每个环节都严格遵循古训 ， 一丝不苟 ， 还原杜康酿酒的原始风味 。
文章图片
第三站
游览杜康造酒遗址公园
杜康造酒遗址公园 ， 这座在杜康造酒遗址上建造的主题文化公园 ， 占地252亩 ， 包括十二个酒文化自然景观和十六个人文景观 ， 是中国第一个酒文化旅游胜地 。
文章图片
遗址所处为独特的山地丘陵盆地地貌 ， 四周三山环保 ， 一溪旁流 ， 风光秀美 ， 环境优雅 ， 地下富含优质的矿泉水 ， 古有“一里百泉”之称 ， 为杜康造酒提供了得天独厚的自然条件 。 站在这里 ， 似乎可以听到中国酒文化的汤汤大河始流的声音 。
玄武古泉的优质泉水 ， 不仅诞育了醇厚甘美的杜康美酒 ， 也造就了五彩鸳鸯虾、双黄鸭蛋、龙凤胎、长寿村等神奇景象 。
文章图片
品鉴官们在导游的指引下见证了神奇的五彩鸳鸯虾 。 这种虾只有在杜康造酒遗址公园内才有 ， 而且是杜康河不足200米的特定的地段——杜康泉才会看到 。 只见小虾两两相抱 ， 相互依偎 ， 蜷缩成一团 。 因为这种虾长大后会呈现出红、白、褐、黑等5种不同颜色 ， 因而当地人称之为“五彩鸳鸯虾” 。
文章图片
文章图片
香醇园、入山门、酒祖殿、二仙桥、杜康碑林、杜康墓园····每一个景点都是一个历史传说 。 品鉴官们聆听者讲解员的述说 ， 置身于神圣的杜康祠中 ， 在酒祖大殿前 ， 以虔诚之心祭拜酒祖杜康 ， 感念酒祖恩德的同时扛起传承中华酒道的职责 。
文章图片
文章图片
在交流互动环节 ， 王啸、邱增会两位品鉴官代表有感而发 ， 向同行的众多品鉴官们发表了他们对于此次杜康品鉴之旅的感悟 。 杜康是历史悠久的中国文化名酒 ， 我们很多人自小都有杜康情怀 。 小时候是看家人喝杜康 ， 长大了自己喝杜康 。 可以说是杜康打开了我们对酒文化的认知与学习 。 两位品鉴官表示 ， 这次非常有幸可以和众多志同道合的朋友一起同游杜康、把酒言欢 ， 同时他们呼吁大家 ， 要从自身做起 ， 做好杜康品鉴官的责任 ， 多传播杜康文化 ， 多宣传河南（河南新闻网）的好酒 。
文章图片
直观酿造过程、探访地下酒窖、游览杜康造酒遗址公园 ， 杜康品鉴官们从云端相识 ， 于线下相聚 ， 我们氤氲在杜康美酒的香气中 ， 品鉴入冬的第一杯酒 ， 一起把酒言欢 ， 一起高谈阔论 ， 一起互诉衷肠 。 这不仅是一次酒厂体验游 ， 更是一次品牌的发声 ， 一场文化的交流 。 杜康将持续开展与终端消费者的互动体验 ， 讲好杜康故事 ， 传播杜康文化 ， 重塑杜康辉煌 。
文章图片
文章图片
【杜康|拜酒祖、品杜康、鉴匠心 | 首期万人品鉴官杜康品鉴之旅完美收官！】
推荐阅读
- 祖传腌黄瓜做法，一次腌20斤不够吃，脆嫩爽口，放一年不会坏
- 李忆祖|外国弃婴被中国夫妇收养，23年后成顶级科学家，坚称：我是中国人
- 火箭_军事武器|中学生分析火箭失利收到科学家回信：一定可以为祖国的航天事业贡献力量
- 纵瑞文|武汉一块古化石被命名为“江夏鱼”，模样萌态可掬！并非武昌鱼祖先
- 腰疼|腰疼就是肾不好？又信那些“违背祖训神医”的鬼话了吧
- 张文荣|宣称违背祖训献出祖传药方，“神医”张文荣被免职
- 新冠病毒|武汉病毒所研究员石正丽：新冠病毒的祖先在哪？
- 张文荣|“神医”张文荣被执业医院免职 曾称违背祖训献药方
- 瓢叶目|“植物庞贝城”最新发现助瓢叶目植物“认祖归宗”
- 祖传卤肉方法分享给大家，学会了就可以自己创业