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许昌市|速看！许昌市疾控中心重要提醒！

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继北京新发地批发市场从进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒以后 ， 大连、烟台、青岛、天津等多地冷链食品、外包装或环境中新冠病毒检测呈阳性 ， 青岛和天津出现冷链食品从业人员感染新冠病毒的报道 。 为持续做好“外防输入、内防反弹” ， 落实“人物并防” ， 防止新冠病毒通过冷链食品传播 ， 许昌（许昌新闻网）市疾控中心温馨提醒：

一、冷链食品经营场所从业人员应注意：
1.做好健康申报和健康监测 ， 定期进行核酸筛查 。
2.做好日常防护 ， 佩戴口罩、手套、着工作服 ， 避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品 。
3.接触冷链产品后 ， 未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前 ， 不得触摸口、鼻、眼 ， 工作完成后需立即洗手消毒 。
4.工作中注意手部卫生 ， 随时洗手消毒 。
5.进口冷链食品要专人专运 ， 不得与其他冷链食品混存混放 。
6.有发热等不适症状 ， 及时做好个人防护 ， 到发热门诊就医 。
二、公众食用冷冻食品应注意：
（一）选购时
1.到正规的超市或市场选购生鲜产品 ， 选购时避免用手直接接触 ， 同时 ， 正确佩戴口罩 。
2.海淘、代购境外国家或地区商品 ， 包括购买境外冷冻食品 ， 要关注海关食品检疫信息 ， 做好外包装消毒 。
3.购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手 ， 洗手前 ， 双手不碰触口、鼻、眼等部位 。
（二）清洗加工时
1.做到生熟分开 ， 清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食 。 处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置 ， 要及时清洗、消毒 ， 避免与处理直接入口食物的器具混用 ， 防止交叉污染 。
2.冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存 ， 存放时间尽量不要超过3个月 ， 并与熟食分层存放 。
3.厨房要保持通风和清洁 ， 处理加工冷冻冰鲜食品后要进行环境和餐炊具消毒处置 。
（三）烹调食用时
1.烹调食用冷冻冰鲜食品时 ， 加工烹调海鲜应做到烧熟煮透 。 避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜 。
【许昌市|速看！许昌市疾控中心重要提醒！】2.共同就餐时 ， 要切记使用公筷、公勺 ， 减少交叉感染 ， 降低传染性疾病的发生 。
3.未食用完(已经烹调熟)的海鲜 ， 请放置冰箱冷藏室保存 ， 尽早食用 ， 再次食用前一定要充分加热 。
4.食用后一旦出现发热、腹泻症状 ， 及时到发热门诊就医 ， 并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息 ， 以助诊治 。
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来源:许昌市疾病预防控制中心


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