白菜是否是甲醛白菜，三个方法，让你轻松分辨
大家知道什么是甲醛白菜吗？相信在北方的朋友对于白菜可就太熟悉了 ， 因为在北方 ， 不管是农村还是城市大家都会储存很多的白菜放着冬天吃 ， 而农村储存的白菜一般都是自己家里种的 ， 城里的一般都是购买的 ， 白菜虽然用土方法来存储的话还是可以储存一段时间的 ， 但是白菜在运输的时候是个大问题 ， 因为白菜在运输到城里的各个地方还需要时间 ， 在这个过程中是很容易腐烂的 ， 这也导致白菜的卖相不好 ， 所以这几年越来越多的人呢用甲醛来让白菜保鲜 ， 不过我们要怎么分辨白菜是不是含有甲醛的呢？有三个办法 ， 让你轻松的分辨 。
第一是闻气味 。 相信很多人都有这样的体验 ， 在装修房子完之后进房子闻到的刺鼻的味道 ， 这种就是甲醛的味道 ， 不过一般要在白菜上用甲醛的话都是用量很少的 ， 不过要是仔细问白菜的味道的话还是可以闻出来的 ， 甲醛的味道是比较刺鼻的 ， 这种刺鼻的味道会盖过白菜的味道 ， 所以在买白菜的时候可以闻一下 ， 看是否是甲醛白菜 。
第二是看外观 。 甲醛虽然说是没有颜色的 ， 但是从白菜的外观上其实还是可以看出异常的 ， 甲醛是有腐蚀性的 ， 要是甲醛用量大的话会在白菜的叶子也菜帮子上出现黑色的斑点 ， 所以在看到菜帮子上有黑色斑点的白菜就要注意了 ， 小编以前看到有黑色的斑点的还以为是虫咬的 ， 现在终于知道了 ， 而且在外观上不仅可以通过斑点来分辨 ， 还能从白菜的新鲜度看出 ， 一般城里的白菜都是在城市周边的农民那里收购的 ， 加上长途的运输 ， 白菜本身肯定会受到磨损的 ， 表面的水分会蒸发到一部分所以外面看起来有点蔫了 ， 要是白菜的外面看起来非常的新鲜可就要孝心了 。
第三是看白菜心 。 其实使白菜新鲜是会给白菜的外表喷洒甲醛的 ， 但是只是表面 ， 白菜心是没有喷洒到的 ， 在运输的过程中也会因为放置的时间长很容易腐烂 ， 要是白菜的外表还是完好无损的 ， 但是白菜心却已经开始变坏了 ， 那这棵白菜估计就是甲醛白菜了 。
以上三点就是如何辨别甲醛白菜的 ， 不过为了安全起见 ， 大家在买了白菜之后不管有没有甲醛 ， 都先将白菜外皮扒掉在清水中浸泡半个小时 ， 这样不仅能稀释甲醛也能稀释农药残留 。
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