老人入冬养生腊味豆腐
腊肠是冬季最常备的 ， 它是一种百搭菜 ， 用来跟豆腐搭配做道美食 ， 味道还是不错的 ， 豆腐有着腊肠的各味 ， 非常的好吃哦 。
【老人入冬养生腊味豆腐】
主料：腊肠150克、豆腐250克、
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量、
步骤：
腊味豆腐的做法步骤1.豆腐洗干净 ， 青椒摘洗干净 ， 备好腊肠
腊味豆腐的做法步骤2.豆腐切成块儿
腊味豆腐的做法步骤3.腊肠切稍微厚些的片 ， 青椒切成块儿
文章图片
老人入冬养生腊味豆腐
腊味豆腐的做法步骤4.起油锅 ， 葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
腊味豆腐的做法步骤5.加酱油炒
腊味豆腐的做法步骤6.腊肠入锅炒 ， 加适量水 ， 盖上锅盖烧一会儿
文章图片
老人入冬养生腊味豆腐
腊味豆腐的做法步骤7.青椒入锅炒
腊味豆腐的做法步骤8.加盐炒
腊味豆腐的做法步骤9.炒均匀即可盛出享用
文章图片
老人入冬养生腊味豆腐
小贴士
1、此菜主要品腊肠的味道 ， 不宜添加多种调味品 。
2、腊肠与豆腐搭配慢烧更入味 。
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷 ， 清除体内自由基 ， 具有显著的抗癌活性 ， 具有抑制肿瘤细胞的生长 ， 抑制血小板聚集 ， 抗血栓的功效 。
2.牛奶的替代品
文章图片
老人入冬养生腊味豆腐
豆腐的营养价值与牛奶相近 ， 对因乳糖不耐症而不能喝牛乳 ， 或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言 ， 豆腐是最好的代替品 。
3.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生 。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时 ， 还能抑制胆固醇的摄入 。 大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 ， 不仅可以预防结肠癌 ， 还有助于预防心脑血管疾病 。
5.降低乳腺癌的几率
【老人入冬养生腊味豆腐】制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮 ， 可调整乳腺对雌激素的反应 ， 日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍 ， 这与日本人常食大豆有关 ， 也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因 。 此外 ， 还可以有效的预防白血病 ， 结肠癌 ， 肺癌 ， 胃癌等的发生 。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点 ， 不代表新浪网观点或立场 。 如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系 。
推荐阅读
- 好吃不贵的解馋下饭菜，常做给老人孩子吃，强壮骨骼，保护视力！
- 成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷
- 2元买一块，春天多给家人吃，高蛋白高钙易吸收，老人孩子要多吃
- 入冬就要吃此道菜，既省事又下饭，都不需要放盐，特好吃
- 有荤有素的家常菜，营养健康，孩子爱吃老人喜欢，家常做法很解馋
- 【养生厨房】今日菜谱——《草头排骨》
- 一家三口志愿者给独居老人包饺子
- 这菜是春天最便宜的养生菜，一斤8毛钱，含叶酸多，孩子吃长个子
- 入冬后，最馋这道菜，比回锅肉还香，每回炒一盘，一锅米饭不够吃
- 它是“长寿菜”，含钙高，4块钱一斤，春天老人和孩子要多吃