烹饪|颜值爆表的紫薯山药无忧糕,软糯香甜做法简单,一起试试吧
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最近爱上了吃山药 , 蒸着吃、煮着吃、干锅都好喜欢哦 。刚好周末回家妈妈还给带上了我最爱的紫薯 , 今天就和大家分享在《三生三世·枕上书》上出镜率超高的无忧糕 , 其实就是山药紫薯饼啦 , 哈哈哈哈~
准备材料:
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紫薯160克 , 山药280克 , 糯米粉70克 , 白砂糖30克 , 炼乳50克 。
制作方法:
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紫薯去皮切块 , 山药去皮切块 , 上锅蒸熟 。山药去皮的时候最好带个手套 , 不然可能会有过敏现象 。
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紫薯压成泥加入30克糯米粉、15克白砂糖、25克炼乳 , 揉成面团 。山药压成泥加入40克糯米粉、15克白砂糖、25克炼乳 , 揉成面团 。
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山药分成25克的小团子 , 紫薯分成15克一个的小团子备用 。
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山药球微微压扁 , 再把紫薯球包裹起来 , 造型看自己喜欢就好 , 放入压花模具压好 。
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冷水上锅蒸10分钟 , 出锅后可以撒一些干桂花做点缀 。吃一口软软糯糯的 , 超级好吃 , 一定要趁热吃 , 凉了容易变硬哦~
【烹饪|颜值爆表的紫薯山药无忧糕,软糯香甜做法简单,一起试试吧】本来真的对甜糯的食物没有丝毫抵抗力 , 这款无忧糕软糯香甜 , 混着淡淡的奶香一点也不腻 , 关键是做法简单 , 颜值爆表 , 是时候给家里人展现一下手艺啦!
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