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大众报业·海报新闻|“沿海地区不缺碘”的说法是认识误区 孕妇哺乳期妇女等特需人群仍需吃碘盐

【大众报业·海报新闻|“沿海地区不缺碘”的说法是认识误区 孕妇哺乳期妇女等特需人群仍需吃碘盐】大众网·海报新闻采访人员 董昊骞 陈俞印 崔雅伦 济南报道
11月4日 ， 山东省政府新闻办召开新闻发布会 ， 介绍全省地方病防治专项三年攻坚行动工作情况 。 采访人员在会上获悉 ， 如今人们最了解地方病就是碘缺乏病引起的地方性甲状腺肿 ， 即俗称的“大脖子病” ， 山东省地方病防治研究所主任医师王学松介绍 ， 人体碘元素主要来自于饮用水和食物 ， 如果饮用水和食物缺碘 ， 就会造成人体缺碘 。 关于“沿海地区不缺碘”的说法 ， 其实是认识上的一个误区 。 沿海居民 ， 特别是孕妇哺乳期妇女等特需人群 ， 仍需吃碘盐 。
王学松说 ， 对于我国成年居民来说 ， 碘的推荐摄入量为120微克/天；妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群 ， 孕妇碘的推荐摄入为230微克/天 ， 哺乳期妇女为240微克/天 ， 需要及时补充适量的碘 。 妊娠期缺碘导致的甲状腺激素合成不足还可引起妊娠妇女早产、流产及死胎发生率增加 ， 也可引起妊娠妇女高血压、胎盘早剥等严重妊娠期并发症的发生率相应增加 。 且碘缺乏严重会损害胎儿脑和神经系统发育 ， 导致克汀病的发生 ， 对儿童智力发育和体格发育造成不可逆的严重影响 ， 导致患儿大脑发育落后、智力低下、反应迟钝 ， 甚至出现呆、小、聋、哑、瘫等症状 。
因此 ， 在碘缺乏地区 ， 持续适宜的补碘措施非常重要 ， 任何因素导致补碘措施中断 ， 就可能会出现新发克汀病的严重后果 。 而碘缺乏病的病因清楚 ， 是可以预防的 ， 按照中国人的饮食方式 ， 最简便、安全、有效的预防办法就是食用碘盐 。
碘缺乏病作为全球性的公共卫生问题 ， 国际上公认食盐加碘是20年来全球公共卫生领域最成功的措施 。 也就是说 ， 食用碘盐就能够帮助群众规律地补充碘元素；在此基础上 ， 建议孕妇和哺乳期妇女每周吃1～2次富含碘的海产品 ， 如海带、紫菜等 ， 补充生理所需的碘 。 当然 ， 不是所有人都要补碘 ， 甲亢患者由于甲状腺激素产生过多 ， 就应该减少原料“碘”的摄入 ， 忌食富含碘的食物 。
此外 ， 关于“沿海地区不缺碘”的说法 ， 其实是认识上的一个误区 。 根据全国营养与健康状况监测调查的食物摄入量计算 ， 即使是鱼虾摄入较多的沿海地区 ， 成年男女膳食碘摄入量分别为70.4微克和65.5微克 ， 远低于每天120微克的推荐摄入量 。 2009年 ， 中国疾病预防控制中心地方病控制中心和营养与健康所在福建、上海、浙江、辽宁4省、市开展的沿海地区居民膳食碘营养状况调查结果显示：在未考虑烹调损失的情况下 ， 沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自加碘食盐 ， 来自各类食物的碘仅占13.1% ， 其中2.1%来自海带、紫菜和海鱼 ， 2.7%来自饮用水 。
由此可知 ， 虽然沿海地区盛产海带、紫菜等富碘食物 ， 但沿海地区居民从海产品摄入的碘并不足 ， 如果食用未加碘食盐 ， 大部分居民的碘摄入量就会低于推荐摄入量 ， 发生碘缺乏的风险很大 。 因此 ， 沿海居民 ， 特别是孕妇哺乳期妇女等特需人群 ， 仍需吃碘盐 。


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