熊猫哥聊历史聊生活|吃了现代自热军粮，85岁志愿军老战士哭了，老战士：那时候只有炒面
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文\\熊猫哥
前几日 ， 记者采访志愿军老战士李继德 ， 并带去了现代军队单兵自热食品 。 第一次见到现代单兵自热食品的老战士李继德有些好奇 。 他吃着不用火就能加热的米饭还有荤菜的单兵自热食品时 ， 眼含眼泪的说:“我们那时候只有炒面”
炒面 ， 不是炒面条 ， 而是把小麦、大豆、干粮炒熟放少量盐 ， 再磨成粉 ， 这才是志愿军战士的炒面 。 这种炒面小时候吃过 ， 那时候是用开水泡着吃 ， 还可以加上糖或者盐 ， 有点像现在的泡奶茶 。 但关键是 ， 志愿军战士根本就不能烧水做饭 ， 因为掌握制空权的美国飞机会向冒烟的地方轰炸 ， 生火就是暴露 。 所以 ， 志愿军战士只能在寒冷的冬天就着雪吃干巴巴的炒面 。
但就是这种炒面 ， 也已经是当时最好的食物了 。
北朝鲜由于战火已经不能给志愿军提供物资 ， 所以军粮只能从中国带 。 但数字非常庞大 。 志愿军一个月需要的炒面就得一千四百多万斤 ， 这还是一个志愿军战士三分之一的量 。 也就是说 ， 一千四百万斤只能让志愿军战士吃三分之一饱 。
供应的任务是分给东北地区 ， 但东北地区吃奶的劲都用出来了也只能炒出1000万斤 。 后来只能把炒面任务也分配到其他地区 ， 为了支持前线 ， 当时全中国都在热火朝天的炒面 。 甚至周总理在工作之余还亲手炒面 。
再来看看对手美国的食物 ， 美国当时单兵口粮是 ， 每餐一个肉菜罐头、一个甜食罐头、一个糖果罐头 。 到了后期还有面包、饼干、水果罐头等 ， 过节的时候还能吃上从美国空运来的火鸡鸡肉、可口可乐、啤酒 。 甚至在美军刚登陆朝鲜半岛不久 ， 美军士兵有些水土不服 ， 美国每天还要从日本空运饮用水来供美国兵喝 。
这种物质的供应 ， 差的不是一点半点 。
炒制炒面
为什么志愿军一度打过三八线 ， 却不能坚守住 ， 后勤就是原因 。
很多志愿军战士由于长时间吃不上热饭 ， 很多人得了胃病 ， 甚至出现便秘 。 由于食物单一缺少维生素补充 ， 志愿军战士又患上了夜盲症 ， 所以部队总会每天派人专门挖野菜以补充维生素 。
又因为战线太长 ， 再加上美国飞机骚扰后勤 ， 很多志愿军战士连炒面都吃不上 ， 只能又冷又饿的坚持战斗 。 所以炒面袋空空如也的志愿军战士只能后撤 。
这就是为什么美国带领的联合国军虽然屡战屡败 ， 但却能和志愿军反复拉锯的原因 。 志愿军不屈不挠的精神和机动灵活的战略战术却受制于匮乏的物质供应 。 但美国始终也没法打过三八线 ， 即便他有当时最先进的武器和最为丰富的物质供应 。 最后也只能承认这个强大的对手在停战协议上签字 。
志愿军后期向前线运送炒面
到了战争后期 ， 由于防空武器的增多和防空经验的增加 ， 前线已经没有前期那么苦 ， 甚至还能吃上鸡蛋粉（煮熟鸡蛋磨的粉） 。 而且还把炒面做成了压缩饼干 。
这也就是为什么老志愿军战士李继德看到现在的单兵自加热有肉有米饭的食品这样激动 。 因为现在我们真的强大了 。 他们的付出和牺牲终于看到了祖国强大的一天 ， 这不正是每一个志愿军战士所希望的吗
由著名作家李峰所撰写的《决战朝鲜》 ， 是目前国内最权威的抗美援朝的著作 ， 里面写了很多之前没有公布材料和故事 ， 是了解抗美援朝不得不读的书
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