侃见财经|股价暴跌44％，泡椒凤爪“泡沫”，破了？，前三季大赚1.8亿
运去金成铁 ， 时来铁似金 。 ——增广贤文
今年以来 ， 大消费成为了A股市场的"当红炸子鸡" ， 原本在前两年走势就不弱的食品饮料板块 ， 今年更是迎来了主升浪行情 。 酱油股、奶酪股、零食股纷纷大涨 ， 投资者仿佛进入了"饥荒年代" ， 看到食品股就是一轮疯抢 。
不过 ， 古语有云"时无英雄 ， 遂使竖子成名" 。 其实很多的食品饮料企业并不值那么高的股价 ， 一旦风口退去 ， 这些高估的食品饮料股又会"原形毕露" 。
而A股的"凤爪第一股"——有友食品 ， 就是上面所提到的"竖子"之一 。 
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凭借着今年大消费的风口 ， 有友食品在上市持续低迷了一年之后 ， 终于迎来了爆发 。 从5月份开始 ， 有友食品的股价就开始震荡上行 ， 而到了8月 ， 在半年报业绩大幅提升的助力下 ， 其股价更是直线"飙升" 。 短短4个月的时间 ， 有友食品就从12.75元上涨到了最高34.66元 ， 股价涨幅高达178% 。 
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然而 ， 当风口退去 ， 有友食品立马"现出原形" 。
在三季报不及预期叠加大消费风口不再的情况下 ， 有友食品股价大跳水 ， 不到两个月的时间股价就从34.66元跌至今天的19.43元 ， 跌幅达到44% ， 股价波动堪称过山车 。
先是半年报业绩大增 ， 再是三季报业绩衰退 ， 而其股价也是大起大落 ， 宛如过山车般的走势 ， 这个被誉为A股"凤爪第一股"的有友食品 ， 究竟怎么了？
从小作坊到上市企业的蜕变
说起有友食品 ， 其实它也算是食品饮料行业里的一个奇迹 。
有友食品诞生于重庆 ， 创始人名叫鹿有忠 。 在20世纪80年代的时候 ， 鹿有忠还是一名国家公务员 ， 不过因为当时创业潮的兴起 ， 其决定辞掉"铁饭碗"的工作 ， 下海经商创业 。 
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因为重庆当地的餐饮业较为繁荣 ， 鹿有忠也决定开饭馆 ， 并决心专做泡椒类菜品 。 这条路是对的 ， 没过多久 ， 鹿有忠就打拼下了4家餐馆 ， 并积累了超过500万的财富 ， 在当时可以说已经是小获成功 。
在偶然的一次机会下 ， 鹿有忠把凤爪放在坛子里腌制 ， 过几天 ， 它就会变得更酸更脆 ， 于是鹿有忠就这样迎来了第二次商机 。 
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1997年 ， 鹿有忠不顾家人的反对 ， 用自己的积蓄创办了一家食品厂 。 
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当时 ， 第一个订单是生产700片腌辣椒和鸡爪 。 然而 ， 由于当时没有保鲜技术 ， 所有的鸡爪都被损坏了 ， 价值27万元的货物全部毁损 ， 而这让鹿有忠从拥有500万变成了倒欠了100多万元的债 。
不过 ， 功夫不负有心人 。 遇到挫折的鹿有忠并没有放弃 ， 而是继续潜心研究 ， 最后成功研究出了鸡爪的保存技术 ， 并获得了腌制辣椒和鸡爪的发明专利 。
从那时起 ， 公司就开始进入了发展的快车道 ， 没过多久就成为了行业龙头 。 到了2017年 ， 公司开始排队上IPO；2019年5月8日 ， 有友食品成功登陆资本市场 ， 在上交所挂牌上市 。 
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至此 ， 有友食品也从当时的小作坊蜕变成了上市企业 。
产品单一 ， 行业竞争激烈
敲钟上市不过是有友食品挑战的开始 。
由于产品结构过于单一 ， 上市后的有友食品并不像其产品那样那么受欢迎 ， 反而是被投资者"冷落" 。
根据2019年年报数据显示 ， 有友食品的主营收入中 ， 泡椒凤爪占了主营收入的83.77% ， 而其余的多个产品仅占16.23% ， 结构十分不平衡 。 
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而在这种情况下 ， 有友食品的发展也逐渐趋于停滞 ， 自2017年开始 ， 其营收和利润几乎没有太大的增加变动 ， 基本上算是"原地踏步" 。 
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也正因为业绩原地踏步 ， 上市后的有友食品股价持续低迷 ， 上市之后跌了大半年 。
【侃见财经|股价暴跌44％，泡椒凤爪“泡沫”，破了？，前三季大赚1.8亿】不过 ， 更糟糕的是 ， 有友食品面临的行业竞争正日渐加剧 。
虽然零食市场仍有很大的发展空间 ， 但是腌制类零食产品的市场却十分有限 。 而且 ， 在这个有限的市场里面 ， 还有绝味食品、周黑鸭、洽洽食品等多个零食巨头坐镇 ， 由于泡椒凤爪的壁垒十分有限 ， 几乎所有的零食巨头都可以生产此类产品 ， 有友食品可以说是在夹缝中求生存 。
大资金撤退 ， 前路在何方？
10月29日 ， 有友食品公布了最新的三季度报 。
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