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本土|本土便利店须提升内涵竞争力

【本土|本土便利店须提升内涵竞争力】_原题为 本土便利店须提升内涵竞争力
近年来 ， 外资便利店加速“跑马圈地” 。 与之相比 ， 不少城市本土便利店的数量在减少 。
外资便利店打开的新市场空间主要在二三四线城市 ， 可以看作是市场下沉的表现 。 对于本土便利店而言 ， 行业发展开始由激进战略转入稳健发展阶段 。 不得不承认 ， 无论是硬件配置还是软件服务 ， 本土便利店与外资便利店存在着不小差距 。 与外资便利店窗明几净的环境、相对舒适的休闲空间、别致的桌椅陈设不同 ， 很多本土便利店挤在狭小的物理空间中 。 在产品供给上 ， 绝大多数本土便利店仅提供成品与半成品 ， 外资便利店则提供生鲜食品或者冷熟食品简单加工与加热服务 。 另外 ， 除了中石化的易捷与中石油的昆仑好客等路边店提供夜间服务外 ， 许多本土便利店一到深夜便闭门谢客 ， 很多外资便利店则是24小时全年无休服务 。 不仅如此 ， 一些外资便利店已实现用户自动便捷下单 ， 货架上的物品也可以通过数据智能化处理即时得到更新补给 ， 而本土便利店还停留在人工操作阶段 。
需要指出的是 ， 便利店本就是一种“重资产”运作模式 ， 投入大、回报期长 ， 成本压力不轻 ， 由此必然限制了不少本土便利店的延伸空间 。 而且 ， 在资本投入不如外资的前提下 ， 本土便利店依赖门店扩容方式很难占得优势 ， 最优选择就是将存量与增量资源集结到内涵提升层面上来 。
首先是加速品牌连锁化 。 日本前三大便利店品牌在其国内占据了89%的市场份额 ， 加盟店比例超过了95% 。 在国内 ， 排名前10的本土便利店市场份额只有63% ， 加盟店占比不足50% 。 因此 ， 通过特许加盟方式 ， 实现国内便利店品牌连锁化 ， 可提高行业规模化优势 。 更重要的是 ， 这种方式能够提升一些传统杂货店的知名度与辨识度 ， 品牌企业可以直接输出供应链、物流配送以及管理技能等核心竞争力 ， 助力单一门店降低成本、提高效率 。
其次是推广全程数字化 。 目前 ， 扫码支付在绝大多数便利店得到普及 ， 刷脸进门与支付也在部分本土便利店得到应用 ， 但这只是数字化的初级阶段 ， “数字化+智能化”应当是未来的发展愿景 ， 包括提供线上智能购物车 ， 快捷引导消费者发现与捕捉购买目标 ， 同时通过智能购物车实现门店动态补货 。 此外 ， 还应当普及自助收银机 ， 方便消费者自买自结等 。
再次是品类供给精细化 。 空间场景的限制决定了便利店不可追求大而全 ， 必须是少而精 。 在准确掌握用户基本品类需求的情况下 ， 本土便利店需要强化个性化的自我定制 ， 用差异化产品形成对用户的吸引力 ， 提高自身品牌的上柜率与占有率 。 （张 锐)


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