柿子|摘下来晒一晒，能吃一冬天！秋天果子沉甸甸
秋天是收获的季节 ， 各种好吃的水果都成熟了 ， 特别是有小院子的 ， 在院子里种的水果 ， 结果沉甸甸 ， 感觉都吃不完！既然如此 ， 那咱们不如进行二次加工一下 ， 足足能吃一冬天呢！
无花果吃不完 ， 做成果干小零食！
院子里有棵无花果树 ， 从夏天开始就不断结果 ， 摘了一茬又冒一茬 ， 送给左邻右舍后 ， 还剩下不少 ， 咋吃都吃不完！既然如此 ， 那不如试试做无花果的果干吧！
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1、把无花果清洗干净 ， 烂果、坏果都丢掉 ， 只留下健康的无花果 ， 选择9成熟的最好 ， 将无花果切成4瓣 ， 或者嫌大 ， 也可以切更多瓣 。
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2、如果家里只有零星几个无花果 ， 那就用微波炉或烤箱烘干 ， 如果有烘干机 ， 那就直接用烘干机 ， 将无花果干一层一层放好 ， 烘干一段时间 。
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图作者 | 鹤鸣惊川
3、烘干后的无花果 ， 平摊开放在太阳下暴晒 ， 把水分彻底吸收掉 ， 就变成好吃的无花果干了！
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4、如果你觉得切瓣太厚 ， 不容易烘干 ， 也可以试试把无花果切成细细的薄片 。
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5、这样烘干的时间大大缩短 ， 烘干出来的无花果干吃起来嘎嘣脆 ， 又不会太过于甜腻 ， 冬窝家里当小零食 ， 口感特别好！
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吃不完的柿子这么做！
越到深秋 ， 树上的柿子越红 ， 就算叶子都掉光了 ， 果实还是能坚挺地挂在树上 。 吃不完的柿子 ， 可以摘下来加工一下 ， 好储存又美味！
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1、想要做柿饼 ， 最好选择稍微硬一些的柿子 ， 给柿子去皮 ， 记得柿子蒂要留着 。
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2、将去皮的柿子放在太阳好的地方多晒 ， 一般要晒十多天 ， 中间要记得挨个捏一捏 ， 目的是为了将柿子里面的籽捏出来 ， 二是感受一下柿子的软硬程度 。
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3、一般柿子从金黄色慢慢晒成了褐色 ， 表面开始出现了一层白霜 ， 这样就是晒好了 ， 更好储存 ， 吃起来更甜!
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4、如果家里的柿子都熟透了 ， 也可以试试做果酱 ， 把熟透的柿子洗干净去皮 ， 用榨汁机榨成糊糊状的汁 。
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然后倒入锅里 ， 用小火慢慢煮 ， 一边煮一边搅拌好 ， 等煮沸后加入白糖和柠檬汁 ， 让汤汁变得粘稠 ， 晾干后装在干净的玻璃瓶里密封保存 ， 想吃的时候就挖几勺 ， 泡水还是做甜点都不错！
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