中国食品工业杂志|铅超标危害可不小！，权威曝光：这个牌子的“菜籽油”出大事了
菜籽油是我们俗称的菜油 ， 又叫香菜油 ， 是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体 。 菜籽油色泽金黄或棕黄 ， 有一定的刺激气味 ， 民间叫作“青气味” 。 菜籽油含维生素E很丰富 。 50毫升的菜籽油 ， 就含有足够一个人一天所需要的维生素E总量 。
近期 ， 贵阳市市场监督管理局官网发布2020年第39期市级食品安全监督抽检公告 。 有个厂家生产的菜籽油被查出不合格 。
【中国食品工业杂志|铅超标危害可不小！，权威曝光：这个牌子的“菜籽油”出大事了】
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由贵州多彩谷油业有限公司生产的“黄金源纯香菜籽油”经贵州省产品质量检验检测院检测 ， 铅(以Pb计)含量是0.33mg/kg ， 不符合标准0.1mg/kg的要求 ， 超标3倍多 ， 即产品不合格 。
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铅是一种慢性和积累性的重金属污染物 ， 进入人体后 ， 少部分会随着身体代谢排出体外 ， 大部分会在体内蓄积 。 国标规定 ， 油脂及其制品中铅（以Pb计）最大限量值为0.1mg/kg 。
铅含量超标可能是生产企业对原料把关不严 ， 使用了铅含量超标的原料 ， 也可能是污染物从生产设备迁移入食品导致 。
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对抽检中发现的不合格产品 ， 贵阳市市场监督管理局已责成辖区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定 ， 采取下架、召回、立案调查等措施 ， 查明不合格食品数量、原因 ， 制定整改措施 ， 防控食品安全风险 ， 并同步做好后期的跟踪复查工作 。
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一般人长期食用菜籽油没有什么危害 ， 但是因为菜籽油味甘、辛、性温 ， 有冠心病、高血压的患者应注意少吃 。 并且油脂有一定的保质期 ， 放置时间太久的油不要食用 ， 高温加热后的油也应避免反复使用 。
传播食品健康知识 。 让大家吃得放心！
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