食疗食补|教你一道养生早餐粥，不仅味道鲜美，还可以补气血哦！
教你一道养生早餐粥 ， 不仅味道鲜美 ， 还可以补气血哦！这就是鱼片粥 ， 营养丰富 ， 味道鲜美！
下面说一下具体做法：
主料
米饭一碗(新鲜饭或冷饭均可)、鲳鱼(或鲩鱼腩)三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条 。
配料:调味:上汤二碗或适量 ， 古月粉少许 ， 鱼露半茶匙 ， 盐适量 。
本文插图
做法
1、冬菜洗净 ， 揸干水 。 制作工艺
2、冬菇浸软去脚 ， 揸干水切粗丝 。
【食疗食补|教你一道养生早餐粥，不仅味道鲜美，还可以补气血哦！】3、鱼洗净抹干水 ， 带皮切厚片(鱼腩切厚件) ， 加古月粉少许捞匀 。 把鱼放落滚水中煮至半熟捞起 ， 这样可除去腥味 。
4、大地鱼撕去皮及骨 ， 鱼肉切小片 ， 放落暖油慢火中炸香捞起 。
5、把米饭调味放入煲内 ， 加入冬菇文火煮约20分钟 ， 煲滚 ， 下鱼 。 鱼熟后 ， 放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚 ， 即可盛入碗内上桌
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营养价值：大米中的赖氨酸含量极少 ， 如不能从其他食物中得到补充 ， 以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低 ， 不仅影响儿童长个儿 ， 也对成年美味鱼粥 ， 人的新陈代谢 ， 补气血哦 。
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你学会了吗？
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（以上图片来自网络）
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