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小景儿爱财经|20年后他做出年营收超10亿的上市公司，中年差点破产( 二 )


小景儿爱财经|20年后他做出年营收超10亿的上市公司，中年差点破产
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解决完技术难题后 ， 鹿有忠最重要的事便是重新拓展市场 。 当时 ， 鹿有忠带着产品在重庆各大商超、餐厅以及车站码头进行地推 ， 免费送上产品让别人品尝 。 鹿有忠回忆说 ， 「朝天门码头人流量大 ， 我就和员工一起 ， 一家一家杂货店拜访 ， 让他们卖有友的产品 。 暂时卖不动也没有关系 ， 你先摆放 ， 总之是要让市场上看到有友的泡椒凤爪 ， 晓得有这么一种零食 。 如果你买了 ， 嘿 ， 味道还不错 ， 我们的目的就达到了 。 」与此同时 ， 鹿有忠根据从市场收集的信息不断地对产品的口味和包装进行优化 。
在鹿有忠不懈的努力下 ， 有友的泡椒凤爪走进了重庆的一些餐馆 ， 然而真正开始走红 ， 是2001年 。 当时 ， 鹿有忠带着有友的泡椒凤爪参加重庆举办的展销会 ， 由于味道爽口 ， 被抢购一空 。 展销会结束后 ， 很多超市纷纷上门订货 ， 有友一度出现供不应求的情况 。 紧俏的时候 ， 等待拉货的大卡车排满了厂门口的马路 ， 每生产出一件产品 ， 就被经销商抢走 。 面对巨大的市场需求 ， 鹿有忠坚持不让工人加班加点 。 鹿有忠表示 ， 「我可以拧满发条 ， 但工人不可以 ， 有友是食品行业 ， 生命线就是食品安全和质量 。 自然规律就是白天工作 ， 晚上休息 ， 你让工人加班加点 ， 日夜颠倒 ， 一不小心就出事 ， 一出事就是大事 。 」
在生产上 ， 鹿有忠制定并采用严格甚至严酷的内控标准 。 从原材料采购到终端渠道商 ， 每一道工序、每一个环节 ， 有友都进行密切监控 ， 确保每一包产品的质量安全 。 鹿有忠说 ， 「我做食品给自己有个底线 ， 做良心食品 ， 做道德工程 ， 自己敢消费 ， 自己敢吃才最放心 。 如果自己都没有底气吃就不要做 。 我从研究产品以来一直都是这样做的 ， 我对整个管理团队也是这样要求的 ， 有友公司之所以把产品做得好 ， 做得长 ， 做得稳 ， 就是因为我们把细节做得好 ， 而且一直以来我们坚持不断地在做技术革新 ， 不断地努力和专家教授一道研究改进制作工艺 。 食品工程是一个高风险行业 ， 不管是现在或者是以前 ， 我们都应该以法律和道德底线来要求企业 ， 要求我自己 。 」
随着生意越来越好 ， 有友也引起了一些同行的嫉妒 ， 一些人甚至花大价钱到鹿有忠的公司「挖墙脚」 ， 将研发人员挖走 。 与此同时 ， 市场上开始出现各式各样的泡椒凤爪 ， 大量的促销、广告信息铺天盖地而来 。
面对激烈的市场竞争 ， 鹿有忠明白 ， 要使自己的产品立于不败之地 ， 唯有不断进取 ， 不断学习 ， 做到人无我有 ， 人有我精 。 于是 ， 他一头扎进产品的研发中 。 紧接着 ， 鹿有忠又带领开发团队陆续推出了猪皮晶、带鱼、鲜笋、豆干、花生等泡卤风味休闲食品 ， 丰富了产品线 。
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2019年 ， 有友食品在上海证券交易所挂牌上市 ， 成为泡椒凤爪行业第一股 。 同年 ， 有友食品实现年营收10.08亿元 ， 归属于上市公司股东净利润1.79亿元 。
小景儿爱财经|20年后他做出年营收超10亿的上市公司，中年差点破产
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鹿有忠
对于身家的突然暴涨 ， 鹿有忠看得很淡 ， 他表示 ， 「我对财富没有概念 ， 我也不喜欢奢侈品 ， 我和家人已经习惯了节俭的生活 。 作为一个商人 ， 盈利固然重要 ， 但不是我唯一的目的 。 我不敢说自己有多伟大 ， 但是凭良心做事是我的宗旨 。 我曾做过厨子、开过酒楼 ， 和老干妈同时起步做辣酱；后来又做过鸭脖、开过包子铺 。 我的经历太多了 ， 干过的行业太多了 ， 但最终还是选择了凤爪 。 从来没人做过泡椒凤爪 ， 我就要做 。 多年来 ， 有友公司一直专注于泡卤制品的研发和生产 ， 正是因为专注 ， 所以我们更专业 ， 我们的产品更安全、更放心 。 原来赚钱的餐馆都关了 ， 赔了500万元 。 能坚持下来 ， 有时就是一股劲吧 ， 我就是爱上它了 。 我认为做企业要有定力 ， 有坚守的心 ， 不怕产业小 ， 只要一直坚守 ， 一定会有所作为 。 」


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