萝卜叶|【美食天下】藏在身边的“护眼菜”发现了，每天炒一盘，视力好了，双眼明亮了
现在很多孩子忙于学习 ， 家长平常非常繁忙 ， 很多人以为越贵的蔬菜越好 ， 其实很多便宜的蔬菜 ， 营养价值不低 ， 其中白菜和萝卜非常受欢迎 ， 其实萝卜的叶子才是宝贝 ， 叶子很多人当垃圾 ， 其实是餐桌上平民的蔬菜 ， 农村人不花一分钱 ， 搭配火腿肠是绝配 ， 胃口超级好 ， 家里人不再厌食了 。 藏在身边的“护眼菜”发现了 ， 每天炒一盘 ， 保护眼睛 ， 孩子双眼明亮了 。
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这几天都在农村 ， 家里很多蔬菜生长旺盛 ， 其中萝卜叶子的都非常嫩 ， 到了冬季就老了 ， 现在吃正合适 ， 平常我们都是做成腌菜 ， 今天教你们做一道萝卜叶炒火腿肠 ， 色泽特别诱人 ， 香味扑鼻 ， 对于人们的视力很有帮助 ， 长期用眼的小伙伴可以试一试 。 秋天 ， 遇见这菜别手软 ， 做法简单 ， 刮油排毒 ， 孩子双眼明亮了 。
【萝卜叶炒火腿肠的养生食谱】
准备食材：选择新鲜的萝卜叶 ， 火腿肠2根 ， 小米椒几个 ， 大蒜2瓣 ， 食用油少许 ， 蚝油少许 ， 清水若干等等 。
烹饪小技巧：萝卜叶需要清洗干净 ， 需要用盐水焯水 ， 制作难度不高 。
1：挑选一些叶片翠绿的萝卜叶 ， 将萝卜叶用清水洗干净 ， 然后准备煮一锅开水 ， 撒上一些食盐 ， 然后把萝卜叶焯水 ， 然后在冷水浸泡沥干 ， 然后将萝卜叶切成段备用 。
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2：把准备好的大蒜切好 ， 将小米椒剁成细末 ， 将火腿肠去掉外包装 ， 将火腿肠切成若干小块 ， 准备好萝卜叶和火腿肠丁 ， 开始烹饪这盘萝卜叶炒火腿肠 。
3：准备一个干净的锅 ， 然后将锅底烧热 ， 加上一些植物油 ， 加上一些蒜头和小米辣 ， 快速煸炒片刻 ， 加上一些一些火腿丁煸炒 。
4：将火腿肠丁煸炒至熟透 ， 加上萝卜叶一起煸炒 ， 等待萝卜炒出水分 ， 加上一些小米辣煸炒 ， 等待食材全部混合入味 。
5：然后加上蚝油 ， 一些香油 ， 醋少许 ， 将萝卜叶和火腿肠搭配 ， 一青一红 ， 色泽就特别诱人 ， 非常适合现在食用 。
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小贴士：其实萝卜叶是常常被忽视的食材 ， 但是萝卜叶有一些虫害残留 ， 萝卜叶清水不能够冲洗干净 ， 需要将萝卜叶用热水加食盐焯水 ， 这样萝卜叶的色泽翠绿 。 这道萝卜叶需要大火炒火腿肠 ， 加上一些萝卜叶一起炒 ， 加上蚝油和香油 ， 醋少许 ， 等待食材煸炒入味 ， 这道香味十足 ， 美味下饭的萝卜叶炒火腿肠出锅了 。
推荐语：萝卜叶其实是萝卜最珍贵的部位 ， 很多人把它当腌菜 ， 搭配火腿肠一起吃 ， 吃起来营养均衡 ， 美味下饭 ， 超级过瘾 。 其中萝卜叶含有叶酸和维生素A ， 非常利于眼睛的健康 ， 修复视力 ， 保护人们的眼睛 ， 是一道天然的护眼菜 ， 不妨一试 。
萝卜叶别只会当腌菜 ， 搭配火腿肠是天生一对 ， 好吃不贵 ， 百吃不腻 ， 你们掌握这盘萝卜叶炒火腿肠的烹饪技巧了吗？
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来源：实用常识小窍门
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