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经济观察报|恒天然逆势退出中国牧场( 二 )


从MilesHurrell提到的四个业务板块看 ， 原料业务是其最传统和主要业务之一 ， 也就是向国内乳制品企业供应进口原料；消费品牌所指的是恒天然自有品牌商品 ， 该业务进入中国市场六年 ， 目前已涵盖常温奶、鲜奶、佐餐乳品、成人奶粉等几大品类的近50个产品组合；餐饮服务业务是指向餐饮行业的下游企业提供原料以及整体解决方案等 。
值得一提的是 ， 在9月18日恒天然发布2020财年业绩报告时还着重谈到了中国战略客户部 。 该公司提到 ， 恒天然已经成为全球主要餐饮连锁品牌的核心乳制品供应商 。 比如 ， 在马苏里拉芝士、干酪以及常温牛奶中 ， 持续保持着市场领先地位 。 恒天然方面向本报采访人员解释 ， 目前中国战略客户部归类于餐饮服务业务 ， 在中国市场短短几年的发展过程中 ， 已经获得较大的市场份额 。 举例来说 ， 许多新茶饮品牌中的奶油等原料都由恒天然提供 ， 下游餐饮企业发展越快 ， 该业务的成长速度就越快 ， 这也是恒天然近年来的重点 。
在宋亮看来 ， 餐饮服务也是目前恒天然区别于国内其它乳制品企业的长处 ， 由于国内乳制品企业目前更多的集中于下游消费品市场 ， 行业已经完全市场化、竞争激烈 ， 对于B端业务的服务上 ， 仍有欠缺 ， 而这恰恰也是恒天然所擅长的领域 。 这也是恒天然在中国市场差异化竞争的路径 。
不同选择
为了体现差异化 ， 恒天然放弃了中国牧场业务 ， 但国内乳企却在纷纷加大上游布局 。 此次接盘恒天然牧场的便是优然牧业和三元 。 此外 ， 9月底有消息传出越秀集团和新希望在竞购辉山乳业 ， 分析认为他们所看中的是辉山乳业经营多年的牧场和养殖资产 。 此外 ， 伊利、蒙牛于今年在上游资产的收购上都有所动作 。
国内企业的热情来自于何处？10月13日闭幕的中国奶业大会上 ， 中国奶业协会印发了《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划》 ， 该计划提到了未来国内奶业20强企业要提升奶业综合生产能力、乳品质量安全水平达到奶业发达国家水平 ， 奶业核心竞争力和抗风险能力明显增强等 。 此外 ， 计划还提到规模养殖比重超过90%、力争国产奶源自给率保持在70%以上等目标 。 其中 ， 关于奶源自给率70%以上的目标还被2018年国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中提及 。
除了政策的鼓励外 ， 企业的热情也源于下游市场的驱动 。 宋亮提出一个观点 ， 企业上游的布局意味着低温奶的口子会越开越大 。 所谓低温奶是对杀菌温度更低的牛奶的称呼 ， 此类液奶产品由于保质期更短而对奶源半径的要求更高 。 近些年 ， 代表更加新鲜的低温奶受到市场追捧 ， 下游需求传导上游 ， 在一轮新的市场红利来临之前 ， 有实力的企业已经开始走马圈地 。 提前抢占奶源也意味着在未来更具市场话语权 。


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