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无法抗拒|比苏州秀美！原来它才是江南秋景第一，正适合去过几日慢生活！( 四 )


当你走进这里 ， 你会发现：
满园枫叶如团团燃烧的火焰 ，
过道上 ， 房顶上 ， 湖水边 ，
庭前院后 ， 满眼都是火红 。
艳丽的秋叶之美实在是惊艳眼球 。
个园 ，
丹枫映着秋山的黄石 ，

亭台楼榭掩于枫叶之间 ，
露出点点青瓦屋檐 ， 平添诗意 。
无数秋叶随风飘荡 ，
红的、黄的、绿的 ， 橙的 ，
尽情释放着秋日的绚烂 ，
散落在湖边 ， 石头 ， 园亭上 ，
那园林秋色 ， 令人叫绝 。
如果秋天想寻一小院赏清秋 ，
不妨来何园、个园走走 。
不经意间 ，
仿佛回到千年前的广陵 。
04
扬州的秋
是老街里慢慢的生活
扬州 ，
早上皮包水 ， 晚上水包皮 ，

骨子里自带诗情画意的扬州人 ，
将平凡的烟火日常 ， 过成了诗 。
老房子、石头墙、小胡同…
秋日的扬城老街 ，
古韵中有多了一丝静美 ，
风箱巷、仁丰里、新胜街、东关街.....
每一处都写着从前慢 。
爬山虎挂满在老街的青砖古墙上 ，
更显古朴风韵 。
转个身 ， 不经意间就邂逅了这抹秋色 。
在瘦西湖徐园、宝带河、玉带河、
二道河岸、小秦淮河…都可以寻觅到 。
而除了老街上蕴藏的秋日风景 ，
你最不该错过的 ， 是老街里的早茶 ，
那才是最扬州的生活！
早上皮包水 ， 晚上水包皮 ，
无论何时去到扬州 ，
喝早茶 ， 修个脚都是必不可少的 。
《扬州画舫录》的作者李斗评价：
吾乡茶肆 ， 甲于天下 ，
扬州早茶 ， 天下第一 。
开启扬州美好一天的 ，
就是这里的早茶 。
在茶的选择上 ，
最好是绿扬春、魁龙珠 。
魁龙珠 ，
\"一壶水煮三省茶\" 。
取龙井之味、魁针之色、珠兰之香 ，
以扬子江水冲泡 ， 一杯入喉 ，
顿觉神明气爽 ， 清气上升 。
当家花旦 ，
是闻名天下的蟹黄汤包 ，
它是“皮包水”的典型代表 。
吃蟹黄汤包 ， 讲究一个口诀：
轻轻提 ， 慢慢移 ， 先开窗 ， 后喝汤；
喝完汤 ， 再沾点香醋 ， 就点姜丝 ，
再食用剩下的皮包蟹黄蟹肉 ，
那滋味简直太满足了！
让乾隆赞不绝口的五丁包 ，
也是扬州早茶一绝 ，
还有甜香可口的的千层油糕 。
色泽如翠的翡翠烧麦…
每一样都让人无法拒绝 。
烫干丝 ，
则是扬州早茶的绝对标配菜品 ，
白豆腐干必须飞快的切成细丝 ，
用开水一浇便熟 。
加点香香的麻油 ， 吃起来软嫩韧口 。
而最后 ，
“早上皮包水”的经典 ，
绝缺不了压轴的一碗阳春面 。
阳春面其实就是光面 ，
奥妙在猪板油熬制的汤 ，
煮面必须用大锅沸水 ， 沸完再滤水 ，
一折三回放入盛汤的面碗！
吃完早茶 ，
就去扬州城里赏赏秋景 ，
等到中午 ， 则可以去尝尝
扬州秋天才有的限定版美食 。
秋风起兮木叶飞 ， 扬城水兮鲈正肥 ，
不吃一次鲈鱼 ， 不算度过扬州的秋天 。
秋风起 ， 走在扬州 ，
糖炒栗子的软糯芳香
飘在整个街头巷尾 ，
让人忍不住来一份！
江南的秋 ， 从来都少不了桂花 。
一碗糖甜香浓的桂花酒酿丸子 ，
丸子软糯 ， 酒酿香溢 ，
再撒上些许桂花 ，
清香直接蔓延到整个味蕾 。
穿行在条条老街的市井风情中 ，
你会寻到老扬州最原始的味道 。
而等到晚上 ， 你又可以去
老澡堂里泡个澡、修个脚 ，
洗去的一整天的尘埃与疲乏 ，
感受扬州夜的“水包皮”的舒爽！


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