|《四世同堂》：老舍笔下"散发"烟火气的地道北京味儿
《四世同堂》这部剧一经开播就受到了观众的广泛好评 ， 它真实体现了当时北平时期的生活状态 ， 经过战争迫害之后 ， 人们生活的现状 。
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老舍的《四世同堂》也着重描写平民百姓 ， 通过文字的方式来展现20世纪中期底层人们的心酸苦难 ， 老舍作为人民作家 ， 他深入生活 ， 对于饮食也有自己独特的见解 ， 两者的《四世同堂》都在饮食当中透露出心酸的生活 ， 通过“吃”这一线索来表现当时时代的变迁 。
一、老舍作品里的老北京味
在老舍作品里我们看到了当时北平的生活状态 ， 从富饶到贫穷 ， 从幸福到生死堪忧 ， 老舍用一辈子把北平的风貌展现给我们 ， 老舍通过端午节来描绘了当时北平的热闹日子 ， 当时的北平还是非常安全的 ， 从这些描绘的文字当中 ， 我们看到了许多当时北平的饮食文化 ， 也透露出当时富饶的生活环境 。
1.端午里的饮食文化
在老舍的《四世同堂》里我们看到第一段就写的就是当时北平的端午节 ， 这个节日在北平非常具有代表性 ， 许多特色的饮食文化也都展现出来 ， 可以说端午节是《四世同堂》里最具代表性的描绘了 。
老舍对于端午的描绘还是非常能展现当时北平时节的状态的 ， 这一时期正是樱桃上市的季节 ， 路边的商贩都相互吆喝着 ， “赛了李子的樱桃口歪”大街上热闹的贩卖场景 ， 展现出北平人热闹的生活场景 。
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不止是水果 ， 老舍对于铺面的描写也是十分的生动形象 ， 屠户面前挂着一排一排的肥牛大羊 ， 血淋淋的 ， 铁钩子上也挂着一排绿豆苍蝇一头扎进地上的血液当中 ， 苍蝇们在这一时期也算过节 ， 当时肉铺门口的场景 ， 往往都是污血纵横 ， 苍蝇滋生 。
这时候拉车的也在拼命的跑 ， 买粽子的也是汗流浃背扯着嗓子使劲吆喝 ， 卖樱桃的一个比一个嚷嚷 ， 那时候的北京跟现在不一样 ， 那时候都是土路 ， 马在当时又是最重要的交通工具 ， 所以当马跑过往往都是满天的黄土 ， 在地上也充满着马粪和一股浓郁的臭味 。
当时人们的饮食文化在老舍的口中并不显得多么高大上 ， 而是更加的贴近生活 ， 让我们感受到了《四世同堂》里的饮食文化 ， 看到老舍作品里的老北京味 ， 才是地道正宗的北京味道 。
2.风味北平 ， 饮食享受
在老舍的《四世同堂》中 ， 老舍凭借着对北平的回忆 ， 通过对比性的饮食描写 ， 写出了当时的北平味道 ， 当蓝东阳刚刚来到北平的时候 ， 看什么都感觉到新鲜 ， 看到什么都想吃 ， 当他看到东安市场上的包子和小米粥都迫不及待的想要尝一尝 。
【|《四世同堂》：老舍笔下"散发"烟火气的地道北京味儿】北平人常吃的就是咸菜就馒头 ， 街头上常卖的还有李子 ， 冰糖葫芦 ， 老舍在他的作品里 ， 不动声色的把我们带入到那时的生活当中 ， 让我们仿佛进入到了它那个时代 ， 小贩的声音在耳旁环绕 ， 甜瓜李枣争先夺目的走入自己的眼中 ， 冰糖葫芦的甜味还在自己的味蕾中盘旋 ， 满口的甜味 ， 仿佛整个北平都是冰糖葫芦的味道 。
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当蓝东阳在北平住了几年之后面对他的身份 ， 在外面只能说西餐和东兴楼的餐食才能说出口 ， 当他见识到农家大院里的饭菜之后 ， 他才明白如果能吃到人们常吃的咸菜 ， 才会觉得是美味的 。
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