老人们都说吃火腿有助于伤口愈合，有道理么
老人们什么时候说了呢，老人们又吃过多少火腿呢
■网友的回复
看了题主的问题，我忍不住百度了一下火腿，百科是这么告诉我的——火腿（英语：Ham），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，是中国汉族特色美食。营养成份主要为蛋白质、铁质及维生素B1。就是蛋白质、铁和维生素B1这些主要营养元素，那你吃鸡蛋、牛奶、豆腐、谷物岂不是更佳选择？干嘛一定要吃火腿呢?
■网友的回复
我一直很好奇，按说火腿这种腌制食品，很容易亚硝酸盐超标，即使不超标吃多了对人体也不利的。
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