|还能盼来“吃猪自由”吗？，中国冻猪肉储备恐耗尽( 三 )
猪肉是中国家庭的肉类消费大头 。 上世纪80年代 ， 中国猪肉的人均消费量占整体肉类消费的80%以上 ， 到2015年这一数字下降至64.2% 。 然而放在全球来看 ， 中国仍是最大的猪肉消费国 。 根据美国农业部数据 ， 2017年中国共消费了5481.2万吨猪肉 。 是欧盟的2.6倍 ， 美国的5.7倍 ， 接近全球消费总量的一半 。
【|还能盼来“吃猪自由”吗？，中国冻猪肉储备恐耗尽】在供给端 ， 作为养猪大国 ， 中国的猪肉年生产量也常年维持在5000万吨以上 ， 猪肉自给率一度达到99% 。 张利庠介绍 ， 由于此前推行环保“一刀切”政策 ， 许多猪场在环保风暴下被关闭、生猪存栏量大幅下降 。 在非洲猪瘟因素的叠加作用下 ， 近一两年中国猪肉供给出现较大缺口 。
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