武夷山|14省（自治区）60名制茶高手齐聚武夷山“比武论剑”
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▲农业农村部乡村产业发展司副司长周业铮主持开幕式
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▲福建省农业农村厅副厅长陈明旺开幕式致辞
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▲农业农村部农村社会事业发展中心主任潘利兵同志讲话并宣布决赛开始
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▲领导嘉宾正在参加比赛开幕式
为期三天的2020年全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛决赛9日起在武夷山开赛 。 经过三个月的激烈比拼 ， 来自14省（自治区）的60名制茶能工巧匠脱颖而出 ， 齐聚武夷山下 ， 同台竞技 ， 各展制茶精湛技艺、共植茶艺工匠精神 。
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▲选手参加理论考核
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【武夷山|14省（自治区）60名制茶高手齐聚武夷山“比武论剑”】
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▲茶样拼配比赛现场
全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛是国家一级A类赛事 ， 本次大赛由农村农业部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会主办 ， 这也是首次将茶叶制作纳入全国职业技能竞赛 ， 旨在弘扬茶叶行业的“工匠精神”、发掘乡村能工巧匠、助力乡村产业振兴 。
本次竞赛以“传承制茶技艺点亮乡村茶业”为主题 ， 一大批行业高技能人才脱颖而出 ， 社会反响强烈 ， 全市农业行业迅速掀起了精学技能、钻研技能、苦练技能的热潮 ， 为推动农业行业职业技能人才队伍建设发挥了积极作用 。
值得一提的是 ， 此次竞赛全程线上直播 ， 242万人在线观看 ， 评论区讨论热烈 。 竞赛发掘了一批优秀的乡村技能人才 ， 推动了传统技艺创新 ， 促进了茶产业绿色化、标准化、差异化、品牌化发展 ， 吸引了更多人知茶、饮茶、爱茶 。 通过弘扬传播茶文化促进乡村文化振兴 ， 对我市乡村产业及乡村文化振兴影响深远 ， 引领带动了一批乡村产业转方式、调结构、促融合 ， 不仅为乡村人才振兴提供了支撑 ， 也为乡村文化振兴搭建了平台 ， 更为乡村产业振兴注入活力 。
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▲2020全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛决赛茶青基地
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▲比赛茶青采摘场景
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▲红茶制茶比赛室内现场
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▲选手进行日光萎凋
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▲考核组进行考评打分
此次竞赛考核强理论 ， 重实操 ， 理论知识考试占20% ， 现场技能操作考核成绩占80％ ， 其中现场技能操作考核包括茶样拼配和红茶制作 。 裁判员根据选手拼配环节对样拼配的精准度 ， 误差越小得分越高；红茶制作则根据茶叶萎凋、揉捻、发酵、干燥、拼配等各个操作环节的表现以及成品茶得率和水分进行逐项进行分类打分 ， 最终再综合评分 ， 决出名次 。
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▲农业农村部农村社会事业发展中心副主任詹慧龙主持闭幕式
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