咖啡是抗炎食品还是会导致炎症发生？咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来

　　咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，目前也是世界上消费最多的饮料之一。与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

　　现代研究发现，咖啡中富含一系列有益的化合物，可以帮助你的身体保持最佳的健康状态，保护你远离某些疾病。

　　咖啡也被认为有助于对一些人群具有减少炎症的效果。下面随着经济日报-中国经济网来具体了解下。

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中国经济网资料图：摄影付云鹏

　　咖啡中包含多种复杂的活性化合物

　　普通咖啡含有多种复杂的活性混合物，其中包括咖啡因、绿原酸、咖啡甾醇等成分。不含咖啡因的咖啡也含有同样的化合物。

　　研究表明，咖啡中的化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性，可以帮助减少轻度炎症并预防某些疾病。

　　对炎症的影响

　　目前的研究表明，对某些人来说，咖啡可能有助于减少炎症。

　　在相关研究中发现，经常喝咖啡的人炎症标志物水平低于不经常喝咖啡的人。

　　但是，一些证据也表明咖啡可能会增加一些人的炎症，这可能与基因或个体差异有关。

　　咖啡对于大多数人具有减轻炎症的效果，但是有些人在饮用咖啡后可能会炎症加重。如果发生这种情况，请考虑减少咖啡摄入量。

　　无咖啡因咖啡也有同样的效果吗?

　　很少有研究比较含咖啡因和不含咖啡因的咖啡对炎症的影响。

　　但是也有相关报道说，虽然咖啡通常能减轻炎症，但咖啡因补充剂似乎并没有提供同样的效果。这表明，咖啡中除咖啡因外的其他化合物可能是这种饮料的抗炎作用的原因。

　　因此，无因咖啡可能会提供和普通咖啡一样的抗炎功效。不过，还需要更多的研究来证实这一点。

咖啡是抗炎食品还是会导致炎症发生？