林华讲电影|自驾路过扬州宝应,点了锅地道老鹅汤,三个人才花110块
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诗人姚合就曾在《扬州春词》里这样写道:“有地唯栽竹 , 无家不养鹅” 。 扬州的鹅可是相当有名的 。 和朋友自驾去了沙沟古镇 , 回青岛的时候正好路过扬州的宝应县 , 朋友说之前在这边吃过一家老鹅汤 , 一定要带着我们去尝试下 。
【林华讲电影|自驾路过扬州宝应,点了锅地道老鹅汤,三个人才花110块】
这家店不大 , 楼下就只有两张卡座和两张圆桌 , 而楼上好像有两个包间 。 平时就老板娘和她母亲在店里忙前忙后 。
一行三人点了一份鸳鸯老鹅汤 。 滋补养生和招牌麻辣混搭的 , 比较适合第一次到店的岛岛 。 尝过你会发现 , 滋补养生老鹅汤更好喝 。
鹅汤都是提前炖好的 , 上桌后加热就可以吃 。 因为扬州盛产鹅 , 所以这边的鹅肉价格不高 , 老板娘说每天去菜市场买的新鲜的鹅肉炖煮 , 菜市场的鹅也就11块钱一斤 , 不贵还好吃 。
煮开后的鹅汤当然要先喝口汤呢 , 加点葱花或者香菜 , 那味道真叫一个鲜 , 汤底还特别的浓郁 。 额外打个蘸料蘸着鹅肉吃 , 鹅肉也很软烂 。 ps:打蘸料的时候记得少放点酱油 , 不然会掩盖鹅肉本身的味道哦 。
吃完老鹅汤可以再涮点青菜、豆芽、豆腐、粉丝、小青菜都不错 , 基本上都是四块或者六块一盘 。 可以再来上一盘香菜 , 涮香菜真的特别赞 , 太新鲜了 。 (提前是你能接受这个味儿)
最后再喝上一瓶大窑 , 瞬间就满足了 。
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