香味|简单实惠，香味十足，家人都爱吃色香味俱全的几道家常菜( 二 )
2.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干 。
3.热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.（炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.） 。
4.放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可 。
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