Lily美食谈|天冷了，我最爱做这美味，饭菜一锅出，营养美味，大人孩子都爱吃
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天冷了 ， 儿子最爱这美味 ， 一锅焖有菜有饭 ， 简单又营养 ， 特省事 。 天渐渐变凉了 ， 冷天炒菜上桌不一会儿就容易变凉了 ， 冷饭冷菜吃起来口感和营养都差很多 ， 而且天冷人也变得特别懒 ， 不愿意长时间下厨做饭 ， 这个时候就可以选择做一些简单快手的美味 ， 我偷懒的时候最喜欢做一锅焖了 ， 各种食物都放在锅里一起焖 ， 特别简单又省事 ， 关键是味道还不赖的 ， 尤其是各种蔬菜肉焖饭 ， 一锅出 ， 有米饭有肉又有菜啥的 ， 实在是太方便了 。
适合懒人做的焖饭也有很多 ， 南方人爱吃各种煲仔饭 ， 就是用的各种食材和米饭搭配在一起焖的 ， 味道鲜香又营养 。 煲仔饭看着很简单 ， 但想要做得好吃还有锅巴的效果也是需要技巧的 ， 这里要分享的是电饭锅焖饭 ， 比起煲仔饭更要省事的多 。 米饭搭配不同的食材一起焖出来的味道也不大相同 ， 牛羊肉焖饭、排骨焖饭、鸡肉焖饭等等 ， 都是非常不错的选择 。 这里要分享的是什锦腊肠焖饭 ， 这里的什锦指的是家里有什么食材就添加什么食材 ， 各种蔬菜混合搭配都是可以的 ， 可以灵活应用 ， 家里剩下的一些少量的蔬菜也一点不浪费 。
【Lily美食谈|天冷了，我最爱做这美味，饭菜一锅出，营养美味，大人孩子都爱吃】
这里用的是红萝卜、土豆、豆角、冬菇和腊肠一起 ， 米饭可以选普通的大米 ， 也可以搭配一些杂粮一起煮 ， 杂粮比较难煮熟 ， 所以需要提前先泡发一下 ， 然后再和米饭搭配在一起混合 ， 加入调味料拌匀 ， 再把准备好的什锦蔬菜丁和腊肠丁一同放入电饭煲内 ， 加入跟平常煮米饭一样量的水 ， 放入电饭锅里 ， 选择煮饭键煮熟即可 。 煮好的面翻拌匀即可享用了 。 当早餐吃或者是正餐吃都是非常不错的 ， 冷天一锅出热乎乎的 ， 吃起来特别满足 。 天冷了 ， 吃大鱼大肉不如吃它 ， 饭菜一锅出 ， 特省事 ， 简单又营养 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【什锦焖饭】
准备食材：糙米半杯、米一杯、红萝卜适量、土豆一个、豆角适量、冬菇3朵、腊肠2节 。
准备配料：一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、适量油 。
详细做法：
1、糙米洗干净放入水里泡2小时左右待用 。
2、红萝卜和土豆去皮洗干净切小块 ， 豆角和腊肠洗干净切粒 ， 冬菇泡发洗干净切粒待用 。
3、洗净的米 ， 放入锅里和泡发好的糙米混合 ， 加入一勺蚝油 。
4、再加入一勺生抽、少许老抽和适量油 ， 搅拌均匀 。
5、放入提前切好的土豆、红萝卜、豆角、香菇和腊肠 。 加入正常煮饭的水 。
6、按煮饭键一个程序完成 。
煮好加入适量盐拌匀即可 ， 盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：什锦焖饭就做好啦 ， 这样焖出来的米饭鲜香入味 ， 还带有腊肠独特的鲜味 ， 非常开胃又好吃 。 还搭配上各种蔬菜丁一起 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 冷天懒得做饭炒菜 ， 就可以这样一锅焖简单省事 ， 营养又美味 ， 大人孩子都很爱吃 ， 当早餐或者是正餐吃都是非常不错的 ， 饭菜一锅出了 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、什锦菜可以根据个人喜好来搭配 ， 这里用的是红萝卜、土豆、豆角、冬菇和腊肠一起 ， 也可以换成腊肉、腌制入味的排骨、羊肉等等 ， 也是非常美味的 。
2、这里用的是粗粮米饭 ， 还加入了糙米一起 ， 糙米需要提前泡发一下 ， 这样更容易煮软烂 ， 不放也是可以的 ， 根据个人喜好来搭配 。
3、煮饭用的水不要太多了 ， 水的用量是我们平时煮饭的用量即可 ， 不要放太多水 ， 这样煮出来会太绵软 ， 口感不好 。
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