食用油|这6种油区别很大,以后别乱买了食用油大对比:油不是越贵越好( 二 )
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【食用油|这6种油区别很大,以后别乱买了食用油大对比:油不是越贵越好】三、读懂标签选好油
人们的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶 , 细细品味 , 食用油里包含的学问可真不少 。 如何挑选食用油 , 则是每个人都关心的问题 。 在商场选购自己需要的食用油时 , 有三个要点要注意了!
1.看标识
转基因食品对人体是否有危害咱们先不讨论 , 但消费者可以根据自己的意愿购买 , 食用油的产品外包装上必须标明是否使用了转基因原料;此外 , 生产工艺是“压榨”还是“浸出”也很重要 , “压榨”工艺的成本更高 , 它使原料中的营养物质保留得更充分 。
2.看生产日期
食用油保质期较短 , 如果存放时间过长或不注意避开日光照射等 , 食用油就容易氧化酸败 。氧化酸败的食用油对人体健康有害 , 应停止食用 。
3.看包装
选购食用油时看产品的条码是否规范 , 是否有改动迹象 , 谨防买到随意更换包装标志食用油 。
4.看营养成分表
营养成分表会标识食用油的热量和成分 , 这里重点看两组数据:一是脂肪和维生素E含量 , 含量越高营养越好 , 品质越高;二是看胆固醇和钠含量 , 这两个含量一定要为0 。 炒菜:花生油、大豆油、茶籽油、菜籽油、玉米油 。凉拌:芝麻油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油 。当代人越来越注重用油健康 , 因为食用油与人体健康的关系非常密切 。 只有正确认识各类食用油的特点和适宜人群 , 科学膳食 , 才能有效预防和控制油脂引起的相关疾病 , 使食用油成为人体健康起正面作用的健康油 , 使得人人拥有健康的体魄 。
来源于:慢病管理网
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