脂肪|核桃被称为”好的脂肪“适合哪个时间吃？早上还是晚上？
成功不取决于财力，在于健康。身体是革命的本钱，拼命的工作，也有了好的生活，可是却没有了健康的身体，好像一切都失去了意义，所以说在奋斗的同时，也要注意自己的身体。我是《养生沈医师》，会经常分享一些健康小知识，与大家在健康路上同行。
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核桃被认为是有益大脑的食物，具有很高的营养价值。经常食用核桃可以帮助人们改善疲劳，延缓大脑老化，对健康有很大好处。研究发现，核桃也有利于心脑血管健康，可以改善血脂，从而使血脂结构更加合理。
核桃主要由脂肪、蛋白质和碳水化合物组成，还含有一定量的铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1等营养素。
核桃脂肪，虽然含量很高，几乎占62%，但大部分是饱和脂肪。这种脂肪对人体有益，含有大量的欧米茄-6和欧米茄-3脂肪酸，有助于大脑发育，这被称为''好脂肪''。
孕妇可以适当地吃一些核桃。DHA是一种欧米茄-3脂肪酸，有益于婴儿的大脑发育，降低患疾病的风险。
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核桃蛋白质含量也很高，占15%，是一种很好的植物蛋白质，这种植物蛋白很适合人体吸收。
核桃富含维生素E，每100克核桃含有约43毫克维生素E。维生素E可改善心血管和神经功能，使血脂结构更加合理。
核桃不能多吃。
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毕竟，核桃脂肪很高，随意卡路里也不低，不建议大家多吃，容易造成过量卡路里，人体不能完全消耗，只能在体内停留，出现肥胖。中国的饮食指南建议每天吃25克左右的豆类和坚果，大约要吃少量胡桃。
什么时候吃核桃最好？
早上是你需要营养的时候，试着选择各种食物，这一次吃核桃是最好的。核桃热量很高，适量食用可以保证早晨的热量需求，也可以补充营养。
你也可以在下午吃核桃，下午工作时一般会比较累，但也没有精神，毕竟午餐时间到晚上晚餐时间有很长时间。核桃可以用作零食吃，能及时补充体力和营养成分，减轻疲劳感。
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最好晚上不要吃核桃，核桃脂肪含量不低，即使你吃得很少，也会给身体带来额外的负担。毕竟，人体夜间摄入过多的卡路里是很困难的。如果你吃太多核桃，你将无法感谢时间，增加消化系统的负担。
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