信阳|信阳路边的奇怪早餐小摊，20年只卖方便面，7元一碗4小时卖400碗
文章图片
文章图片
河南的信阳是一个特别好玩的地方 ， 在商周时期就赫赫有名 ， 自古就是人杰地灵 ， 这里出过不少著名人物 ， 美食更是举不胜举 ， 什么信阳糍粑、信阳板鸭 ， 信阳的水果也是特别多 ， 来信阳一次 ， 就让人魂牵梦挂想要继续待在这里 。 每个地方都有自己的独特早餐 ， 而信阳的早餐风格更奇怪 ， 他们这里的热干面和武汉的不一样 ， 其中的酸辣粉是其他地方没有的 ， 而在浉河区这边还有一位大爷卖奇怪早餐 ， 更是独此一家 。
【信阳|信阳路边的奇怪早餐小摊，20年只卖方便面，7元一碗4小时卖400碗】这家店没有招牌 ， 就在路边一个小小的门面 ， 如今已经被遮住看不到了 ， 因为大爷在门口搭了一个大棚 ， 里面有十几张桌子 ， 来吃饭的都喜欢坐在外面 ， 更有风味 。 门外还搭了一个简易的厨房 ， 就是一口铁锅外加一个摆菜台 ， 铁锅里熬着的是牛骨汤 ， 可以看到几根大骨头在里面隐约浮现 ， 这锅汤的颜色不是奶白色 ， 而是清澈的 ， 闻起来有一股肉香 ， 让人忍不住流口水 ， 在汤里飘着的是像方便面一样的伊面 ， 不懂得人还以为就是在吃方便面呢 。
大爷说他做的是牛杂汤锅面 ， 面条是筋道的伊面 ， 外焦里嫩香而不腻 ， 吃起来有弹性 ， 更能吸收汤汁的鲜美 ， 特点是煮得很快 ， 一会就可以捞起来吃了 ， 口味非常爽滑 。 摆菜台上有两大盆牛肉和牛杂 ， 切成厚片 ， 是事先煮到软烂 ， 牛肉吃起来一点也不柴 ， 特别爽口 ， 牛肚比较Q弹有韧性 ， 碗里还放了青蒜 ， 豆腐皮和千张 ， 把伊面捞到碗里 ， 放入你想要的牛肉牛肚 ， 再加入热汤烫 ， 一碗热腾腾的牛杂汤锅面就好了 。
每张桌子上都放了辣椒和醋 ， 这个辣椒非常辣 ， 一点点就可以让你大汗淋漓 ， 但又不会烧心 ， 特别过瘾 。 他们家的汤锅面价格实惠 ， 而且分量足 ， 最便宜的是7元钱一份 ， 还有10元15元和20元 ， 区别就是肉多肉少 ， 喜欢吃肉的叫一份20元的满满全是肉 ， 能吃到满足 。 他们家是家庭式作坊 ， 大爷两兄弟已经做了20多年 ， 一直没有分家 ， 两个相亲相爱共同经营这个小小的面馆 ， 大妈就负责煮面和切肉 ， 四个人从来不吵架不红脸 ， 这样的关系好得让人羡慕 。
这家店深受附近邻居的喜爱 ， 尤其是冬天的早晨 ， 来上一碗整个人都暖和了 ， 不过他们家一天只卖4个小时 ， 6点开门 ， 九点伊面就卖光了 ， 所以想要吃的一定要早点来哦 ， 虽然不是啥稀奇的东西 ， 不过这个熟悉的味道 ， 还是给了不少人温暖 ， 是一家信阳人隔三差五就想来吃的传统小店！
这样的环境 ， 这一碗汤锅面 ， 你想来吃吗？
推荐阅读
- 八只爪的猫|牛仔外套配筒靴美成邻家，不愧是新一届万人迷，40岁殷桃吃路边摊
- 两口育儿|妈妈奇怪带去检查，医生了解原因后怒斥无知，1岁宝宝小病不断
- 男朋友有奇怪的癖好咋办
- 青海湖|我国名字最“奇怪”的县城，听名字像是骂人，却吸引众多游客前往
- |钓鱼方法奇奇怪，带您了解吃铅量、抽窝子、打龟空军这些专业术语
- 感觉自己的心理健康出现了问题，但是自己又觉得自己没啥问题，感觉很奇怪，就像自己看着自己一步一步
- 你认识的小孩子（弟弟，妹妹）都有啥奇怪有趣的爱好
- 很多人将秃头和IT人员联系起来，这样科学吗
- 信阳|河南信阳的这一个县真幸福，计划投资17亿，新建一“4C级机场”
- 咋样快速赚够一千万