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农家乐|乡村旅游：除了田园农庄，不妨再多点文化风情( 二 )


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河北省永清县打造乡村采摘游、亲子游等特色旅游活动 。新华社发
让人感受到“乡村文化的磁场”
陕西省礼泉县袁家村村委会主任王创战 ， 是全国乡村旅游和民宿工作现场会上唯一一个进行交流发言的村级代表 。这种“待遇”的背后是袁家村在乡村旅游方面的出色表现——全村只有286人 ， 年接待游客600多万人次 ， 旅游年收入10亿元 ， 村民人均年收入10万元以上 。
袁家村没有什么历史文化资源 ， 也没有什么特别的景点 。是什么吸引着万千游客源源不断地涌向这个关中的小村子？很多到过袁家村的游客 ， 也很难讲清楚 ， 但总能在那里感受到一种“乡村文化的磁场” 。
王创战介绍 ， 袁家村旅游把关中民俗作为主题 。保留乡村文化遗产 ， 重新挖掘并展现几乎消失的传统元素 ， 是袁家村塑造怀旧空间氛围、重建乡村景观的重要手段 。走进袁家村 ， 青砖灰瓦、雕梁画栋的传统建筑鳞次栉比 ， 小巷两边全是特色十足的手工作坊和店铺 ， 有油坊、醪糟坊、豆腐坊、辣子坊、面坊、茶坊、醋坊、布坊、药坊……传统农具、大车、石槽、磨盘、拴马桩等老物件点缀于村内各个角落 。袁家村对各种乡村“古物”的利用 ， 烘托出乡村的原始风貌 。这些看似毫无价值 ， 甚至被遗弃的乡村老物件 ， 已经成为袁家村乡土文化的象征符号 。
旅游文化学者关晶指出 ， 乡村的文化是无处不在的 ， 除了老房子、老物件、乡土菜等承载的乡土记忆 ， 散落于乡间的地方戏曲、民间故事、神话传说以及红色文化等都是可以利用的资源 ， 关键要用游客喜闻乐见的形式呈现出来 ， 并让文化元素融入旅游的各个环节 ， 使游客与旅游地产生共鸣 ， 让游客在特定的场所内感受到强烈的“文化磁场” 。
河北武安的楼上村 ， 在发展乡村旅游中 ， 就为自己营造了一个“戏曲文化磁场” 。该村挖掘当地的平调落子资源 ， 倾力打造“山居戏乡——平调落子戏曲小镇” ， 建有平调落子戏曲博物馆、平调落子传习所、楼上村剧场、民国楼上戏院、戏曲茶社等 ， 就连当地民宿房间的名字都充满了戏曲的味道 ， 如“梨花寨”“桃花扇”“杏花眉” 。还有一些地方 ， 如福建古田 ， 将红色文化融入乡村旅游 ， 各种乡村民宿散落在红军后方医院、红军住房、司令台等红色遗迹间 ， 民宿的白墙上 ， 红色文化标语、红军旗帜图案随处可见 ， 与红色遗迹搭配得十分贴合 。许多研学团与游客来到这个小镇 ， 体验昔日红军生活生产斗争的场景 ， 包括参一次军、整一次训、走一段胜利路、打一场模拟战斗、吃一顿红军饭等十项内容 。
打造本地文化IP以避免同质化
袁家村的乡村旅游无疑是成功的 。这些年 ， 各地的学习者去了一波又一波 ， 以“袁家村”为范本上马了一批又一批的“民俗村”项目 ， 但能像“袁家村”一样做成品牌的不多 ， 大多数开业时热热闹闹 ， 最后留下的却是寂寞的街巷和经营者的叹息 。
中国人民大学美学与现代艺术研究所研究员张成源说 ， 其中一个重要原因是 ， 项目雷同 ， 缺乏特色 ， 没有文化底蕴作支撑 ， 导致核心竞争力不够 。比如 ， 2017年前后 ， 借着影视剧《白鹿原》的热播 ， 陕西蓝田、灞桥等地 ， 先后上马多个以“白鹿原”为主题的旅游项目 ， 这些项目大同小异 ， 连当地群众都“傻傻地分不清楚” 。其中 ， 一个投资3.5亿元、占地1200亩的“白鹿原民俗文化村” ， 今年春天已经关门拆除 。
百里不同风 ， 十里不同俗 。一方水土养一方人 。风景多有共通之处 ， 但文化却独一无二 ， 是乡村旅游最能彰显自身特色的东西 。可是 ， 一些地方并未认真挖掘提炼总结在地文化 ， 而只是给自己简单贴上某某文化的标签 ， 正如有关评论分析“白鹿原民俗文化村”缘何失败时所指出的 ， 虽然打着“民俗”的旗号 ， 但文化特色荒芜 ， 以为盖一些仿古建筑 ， 摆一些农耕文明时代的器具 ， 厕所上挂个“小娥”“黑娃”的门帘就是民俗文化 ， 那就把民俗文化太简单化了 。


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