带你一起健康生活|吃点“新”花样：西红柿+鸡蛋，除了炒，还能这么吃，国庆宅在家
国庆假期里有宅在家里足不出户的小伙伴吗？8天长假 ， 吃来吃去就那几个菜 ， 是否腻上加腻？
今天健康君就“旧料出新菜” ， 用番茄和鸡蛋 ， 做一个新菜给您解解腻！
今天给大家推荐的菜是“西红柿厚蛋烧” ， 成菜如下图~~
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哇哦 ， 金黄的蛋皮裹着鲜亮的番茄 ， 看着好好吃哦~
这菜不仅颜值高 ， 营养价值也很棒哦！
【带你一起健康生活|吃点“新”花样：西红柿+鸡蛋，除了炒，还能这么吃，国庆宅在家】西红柿热量低 ， 富含维生素C、番茄红素、钾等营养物质；鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、D以及钙、磷等营养素 。 两者搭配在一起 ， 口感色彩更丰富 ， 营养特点也互补 。
这个菜适合哪些人吃啊？
普通人群均可食用 ， 尤其推荐给肾脏病、糖尿病、痛风、肿瘤、营养不良等人群食用 。 不过这道菜胆固醇含量较高 ， 高胆固醇患者应控制食用量哦 。
2人份的话需要准备多少食材？
食材很简单哦 ， 2人份的话只要西红柿100g（约1小个番茄）、鸡蛋2个（100g）；调料的话 ， 只需食用油5ml、盐2g 。 营养成分信息如下：
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那具体怎么做呢？
哈哈 ， 不着急 ， 这就奉上完整的烹饪视频+详细步骤讲解 。 西红柿厚蛋烧：烹制步骤
1.去皮西红柿切小丁；
（?建议选用熟透的西红柿）
2.鸡蛋打散 ， 加入2g盐及西红柿丁 ， 搅匀；
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3.热锅 ， 倒入5ml食用油 ， 倒入部分蛋液 ， 铺匀 ， 小火煎至蛋液微微凝固 ， 卷起 ， 叠在一侧；
（?选用平底锅哦）
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4.倒入剩余蛋液 ， 煎至蛋液凝固 ， 继续卷起；
（?注意 ， 全程都要用小火 ， 以免蛋液焦糊）
5.最后 ， 将蛋卷切段 ， 这道西红柿厚蛋烧就完成了 。
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是不是简单又美味！假期里的你 ， 准备好来一展身手了吗~~
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