|十月萝卜赛人参，白萝卜和它一起炖，败内火，一年到头少生病
【|十月萝卜赛人参，白萝卜和它一起炖，败内火，一年到头少生病】
在民间一直都有着这样的说法 ， 那就是“十月萝卜赛人参” ， 可以说萝卜就是秋天的宝 ， 秋天会吃萝卜的人 ， 就像吃人参一样受益 。 明朝医学家李时珍是这样称赞白萝卜的：“可生可熟 ， 可菹可酱 ， 可豉可醋 ， 可饭” ， 是“蔬中之最有利益者” 。
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并且从古代就有这样的一种说法 ， 那就是“萝卜上市 ， 郎中下市” ， 由此可见 ， 白萝卜的确是民间一种非常不错的保健食材 。 白萝卜如何去吃 ， 营养价值最高 ， 药用价值也高呢？不妨试试这样做 ， 那就是红烧香菇白萝卜 。
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红烧香菇白萝卜
食材：香菇10朵 ， 白萝卜1根 ， 少量白糖 ， 半汤匙盐 ， 1汤匙红烧酱油 。
做法：先把买来的干香菇泡发 ， 期间可以多换几次清水 ， 把香菇伞盖里边储藏的泥沙清洗干净；然后把白萝卜洗净去皮 ， 切成滚刀块状；随后把白萝卜块和泡好的香菇 ， 连同香菇水一起倒入电饭煲中 ， 或者用普通的煮锅也行 。
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里边可以加入适量的盐 ， 注意不要放太多 ， 再往里边加入少量的白糖 ， 白糖可以用来提鲜 ， 不宜太多 ， 以不会吃出甜味最好；最后在里边加入一汤匙的红烧酱油 ， 没有红烧酱油的也可以用生抽或者老抽来替代 ， 搅拌均匀之后 ， 就可以把它放在火上炖熟即可食用 。
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功效：白萝卜有着抗癌、降压、降脂、降糖、预防感冒的作用；香菇有着提高免疫力、抗衰老、抗癌、降压、降脂的作用；所以说白萝卜和香菇一起炖着吃 ， 既能预防感冒 ， 还有着降三高、抗癌等功效 。
这道好吃还便宜的白萝卜食疗方 ， 你学会了吗？保健功效这么好 ， 你还不赶紧做给家人去吃 。
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