纵横财经社|顾客很客气，菜品很实惠，80年代去饭店都是什么人？服务员地位高
对大多数人来说 ， 下馆子是再正常不过的事情了 ， 在家吃惯了家常饭菜 ， 也会偶尔去饭店改善一下伙食 。 现如今 ， 各类饭店、餐厅、小吃铺满大街都是 ， 人们吃饭的选择也开始多样化 。 
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如果把时间退回到80年代 ， 相信那个时候对于很多家庭来说 ， 下馆子都是一件非常奢侈的事情 ， 我们可以把80年代去饭店跟现在做一下对比 。
在上世纪80年代的时候 ， 饭店的数量还比较少 ， 即使在大城市也不多见 ， 那个时候我国的经济发展才刚刚起步 ， 物资也比较匮乏 ， 人们买东西都是拿着“票”去买 。 而去饭店吃饭更是不可想象的事情 。 那么 ， 在那个年代 ， 究竟什么样的人能够消费得起呢？
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一般来说 ， 去饭店吃饭的基本都是体制内的人和小康家庭 。 其实主要原因不是因为饭店数量少 ， 而是在饭店吃一顿饭需要花很多钱 ， 比如在那个年代去饭店消费一次需要十几元钱 ， 而十几元钱就相当于现在的一两千元 ， 跟四线城市的工资水平差不多 。
但有人会问 ， 有多少人能够花一个月工资去饭店的？即使现在恐怕也很少吧？不过在三四十年前 ， 如果舍得花十几元下一次馆子 ， 那么这个人绝对是相当有钱 。 
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因此在很多人看来 ， 七八十年代去饭店吃饭一定是一件很有面子的事情 ， 然而事实并非如此 ， 那个年代 ， 饭店老板和服务员并没有因为你是顾客而把你当作是上帝 ， 相反 ， 即使再有钱的人去饭店吃饭也都是规规矩矩的 ， 给人一种非常客气的感觉 。
在80年代的时候 ， 想要去饭店吃饭一般要兑换成粮票或者饭票才能坐下来吃饭 ， 因此去饭店吃饭并不是人们想象的那么奢华 。 而饭店服务员的地位却很高 ， 如果一个顾客点菜慢或者浪费食物 ， 那么服务员会产生不满情绪 ， 甚至还会直接对顾客进行罚款 。 
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另外 ， 过去的饭店和现在的饭店菜品也有很大的不同 ， 由于过去那个年代的交通不便利 ， 导致菜品的质量很难保证 ， 因此饭店的蔬菜都是当地供应的 ， 所以菜品没有那么多花样 。
而七八十年饭店的规模和装修跟现在比起来简直天壤之别 ， 顾客到饭店也只是吃饭 ， 少了现在的推杯换盏 ， 不过那个时代的饭店的菜品确实更加实惠 ， 人们吃起来也更加放心 。 
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【纵横财经社|顾客很客气，菜品很实惠，80年代去饭店都是什么人？服务员地位高】虽然那个年代物质匮乏 ， 但是饭店却很少出现菜品“缩水”的现象 ， 肉菜里面满满都是肉 ， 没有合成肉、地沟油之类危害身体健康的东西 ， 而且菜品的口味也不错 ， 给人一种很实在的感觉 。 而现在的菜品虽然种类越来越多 ， 但是缺少了过去的那种朴实无华 。
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