日本|听！亚马逊打响美国购物季第一枪 | 悦读全球( 二 )
皇家控股8月现有餐饮店顾客人数同比减少约3成 ， 将在东京新开送餐和打包的专门店 ， 包括家庭餐厅“Royal Host”及天妇罗盖饭店“Tenya”等5种 。 现有店铺销售额连续7个月同比下滑的吉野家也推出了专做送餐的牛肉饭店 ， 本年度内将确立送餐专业店模式 ， 明年在日本全面推广 。
送餐可以大幅削减人工费用和店铺租金 ， 并有望获得比以前更高的利润 。 吉野家的外卖专门店开店费用比以往减少8成 ， 不需要服务员 ， 运营费用也可以降低3成 。 吉野家表示 ， “希望外卖能成为收益支柱”。
数据分析公司VALUES统计 ， 点外卖的用户3月约为350万人 ， 而为防止新冠感染 ， 越来越倾向于减少外出就餐 ， 7月点外卖的用户达到约600万人 ， 增加了7成 。 日本调查公司NPD Japan公司表示“送餐正成为趋势” 。
（本文来源：CNN、卫报、日本经济新闻）
经济观察网 实习采访人员 周雨晴 整理
（责任编辑：李显杰 ）
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