日本|听！亚马逊打响美国购物季第一枪 | 悦读全球
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悦读全球（2020.9.29）
【亚马逊打响美国购物季第一枪】
亚马逊（Amazon）打响了美国购物季的第一枪 ， 从现在开始到今年年底 ， 零售商将尽可能多的弥补因新冠疫情造成的销售损失 。
亚马逊28日表示 ， 他们将于10月13日至14日举行一年一度的“Prime Day”（“黄金促销日”） 。 该销售活动通常于7月中旬举行 ， 由于今年新冠病毒大流行而被推迟 。
亚马逊的Prime Day相当于是其圣诞节的夏季版本 ， 销量通常超过黑色星期五 。 在假日购物季即将来临之前 ， 这将有助于推动公司在第四季度取得轰动的成果 ， 同时鼓励其他零售商也在10月份推出促销活动 。
在新冠大流行封锁期间 ， 消费者在网上购买的商品越来越多 ， 亚马逊繁荣发展 。上个季度 ， 亚马逊所有业务中的销售额接近890亿美元 ， 较上年同期增长了40％ 。 到2020年 ， 股价飙升了近68％ 。
美国经济在很大程度上依赖于消费者的消费水平 ， 他们在十月至十二月之间支出额度的多少 ， 将对美国经济产生重大影响 。 8月份美国零售反弹放缓 ， 引发了人们对购物季热情衰减的担忧 。
但是 ， 也有一些积极的现象 。 美国零售联合会NRF的一项最新研究显示 ， 预计今年 ， 万圣节前后的消费者支出将达到近81亿美元 ， 这比2019年的88亿美元有所下降 。 但是 ， 那些购买装饰品和服装的人预计平均每人将花费更多的钱 。
人们将比往常更早的开始在亚马逊和家得宝（Home Depot）这样的商店中寻找低价商品 。NRF调查发现 ， 十分之四的人计划在今年9月开始为万圣节购物 ， 有些人甚至更早开始购物 。 
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【特易购（Tesco）为植物性肉类替代品设定了300％的销售目标】
特易购（Tesco）将成为英国第一家为植物性肉类替代品设定销售目标的零售商 ， 该公司将加大力度为购物者提供更多可持续的选择 。
这家英国最大的超市29日承诺 ， 到2025年 ， 五年内将肉类替代品的销售量提高300％ 。 该公司表示 ， 在过去的一年中 ， 对无肉冷冻食品（包括汉堡、香肠和肉沫替代品）的需求增长了近50％ 。因此 ， 特易购正在扩展更多类别 ， 并为双人份以及家庭装提供更多的菜品选择 。
该决定是与其公益合作伙伴世界自然基金会（WWF）共同制定的一系列可持续性措施的一部分 ， 旨在将英国的购物环境影响减半 。
这一趋势反映出人们在Covid-19封锁期间更加关注自己的饮食 ， 并越来越多地采用“弹性素食”的饮食方式 ， 即减少肉类和奶制品的食用 ， 同时多吃植物性食品 。
预计今年全球对植物蛋白的需求将从2015年的29亿英镑增至41亿英镑 ， 其中美国巨头Impossible Burger和Beyond Meat占主导地位 。
2018年1月 ， 特易购是英国首个推出自有植物产品系列Wicked Kitchen的零售商 ， 最初展示了20种植物食品、三明治和沙拉 。现在 ， 它将在其所有商店中扩展肉类替代品 ， 涵盖即食食品 ， 派对食品和冷冻食品等20个不同种类 。 
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【外卖自救 ， 疫情促使日本餐饮业转型】
日本餐饮企业正加紧开展新业态 。 新冠疫情爆发后 ， 人们饮食方面的消费行为大幅改变 ， 由在外就餐转向居家就餐 ， 餐饮企业被迫改变依赖店内就餐的经营模式 。
据日本食品服务协会（东京港区）统计 ， 3-8月日本国内的餐饮销售额（约3.8万家店）继续同比下滑15-40％ 。 13家大型餐饮企业中 ， 有70%在2020年4-6月为最终亏损 。 据帝国征信统计 ， 1-8月有538家餐饮企业破产 ， 刷新历史最高纪录 。 因新冠疫情破产的餐饮企业目前为80家 ， 也是各行业中最多的 。
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