养生|中国各种茶，看看您喝过多少？
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大家都知道中国茶叶品种繁多 ， 目前茶叶分类按照制作工艺和发酵程度被粗略的分为六大类 ， 即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶 。 每一类目下有Ｎ多种茶 ， 一辈子也喝不完 。
我们搜集了几张各种名茶外观供大家欣赏一下 ， 不妨对照下看看你喝过多少种：
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基本茶类 ：
一、绿茶：
基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥
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炒青绿茶：
长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）
圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）
细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）
烘青绿茶：
普通烘青（闽烘青、浙烘青等）
细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）
蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）
【养生|中国各种茶，看看您喝过多少？】
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二、红茶：
小种红茶（正山小种、烟小种等）
工夫红茶（滇红、祁红、川红等）
红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）
三、青茶：
闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）
闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）
广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）
台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）
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四、白茶：
白芽茶（银针等）
白叶茶（白牡丹、供眉等）
五、黄茶：
黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）
黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）
黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）
六、黑茶：
湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北黑茶（蒲圻老青茶等）
四川边茶（南路边茶、西路边茶等）
滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）
再加工茶类(以各种毛茶或精制茶再加工而成):
花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）
紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）
萃取茶（速溶茶）
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以季节分类:
1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。 春季温度适中 ， 雨量充份 ， 再加上茶树经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕 ， 色泽翠绿 ， 叶质柔龑软 ， 且含有丰富的维生素 ， 特别是氨基酸 。 不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。 （如六安瓜片）
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热 ， 茶树新的梢芽叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 ， 由于带苦涩味的花青素、咖龑啡龑因、茶多酚含量比春茶多 ， 不但使紫色芽叶增龑加色泽不一 ， 而且滋味较为苦涩 。 （如普洱茶）
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